핫카이산 다이긴죠 720ml 무료배송

『2022년 전국 신주 감평회 다이긴죠 부문 금상 수상』

회사 역사

• 1922년 니가타현 미나미우오누마시에 ‘하카이산 양조장’ 설립

• 1953년 2대 사장 취임

• 1955년 제1공장 완공

• 1964년 제2공장 완공

• 1975년 제3공장 완공

• 1983년 지하 저장 탱크 도입

• 1986년 법인 전환, ‘하카이산 주식회사’로 출범

향

은은한 꽃향에 사과와 허니듀 멜론을 연상시키는 과일향이 부드럽게 어우러집니다.

맛

부드러운 쌀의 단맛과 깔끔한 산도가 조화를 이루며, 마무리에는 감칠맛이 길게 남습니다.

특징

• 엄선한 쌀을 45%까지 정미

• 전통 수작업 누룩과 맑은 설해수를 사용

• 깨끗하고 세련된 다이긴죠 풍미

음식 페어링

• 구운 닭고기(야키토리)

• 돼지갈비·스페어립

• 숙성 치즈(파르메산·체다·워시드 형)

• 가벼운 해산물·화이트 미트

• 견과류·건과일 스낵

어워드 내역

• 2022년 전국 신주 감평회 다이긴죠 부문 금상 수상

상품 상세 정보

• 알코올 도수: 15.5%

• 당도 지수: +5

• 산도: 1.2

• 아미노산도: 1.0

• 사용 쌀: 야마다니시키·고만만고쿠

• 정미 비율: 45%

• 효모: 협회901호