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이 상품이 다른 상품과 차별화되는 매력
▶ 우유 향만 넣은 향료형이 아니라 연유와 프레시치즈가 실제로 혼합된 니혼슈 베이스 밀키 리큐르라서 질감과 풍미가 또렷합니다. ▶ **전통 제염법 소금 ‘우미노세이’**를 소량 더해 단맛의 가장자리를 다듬고 감칠맛을 살려 부담스럽지 않은 깔끔한 피니시를 구현했습니다. ▶ 알코올 7도의 부드러운 바디로 온더록·탄산 하이볼·온음까지 사계절 운용이 쉬워 가정과 업장 모두에 맞습니다. ▶ 겨울 한정으로 소개되는 점포가 많아 시즌성 프로모션과 선물 수요에 강합니다.
일본에서 사랑받는 이유
▶ 첫째로, 이 술은 한 모금에 느껴지는 **‘달콤하지만 가볍다’**는 역설이 매력입니다 연유와 프레시치즈가 주는 크리미함은 디저트처럼 풍성하지만 단맛을 길게 끌지 않고 깨끗하게 정리됩니다 비결은 전통 해염 ‘우미노세이’의 미세한 염미가 단맛의 윤곽을 정돈해 주는 설계에 있습니다 혀끝에서 짧게 스치는 소금감이 유제품의 느끼함을 덜고 곡향과 우유의 고소함만 남겨 마신 뒤에도 입안이 산뜻합니다 ▶ 둘째로, 재료 이야기의 힘이 큽니다 아침에 짠 생유로 만든 프레시치즈와 손수 끓여 만든 연유를 쓰고 베이스에는 양조장이 자랑하는 순미 니고리주를 더한다는 서사는 ‘재료 본연을 살린 디저트주’라는 인상을 분명히 남깁니다 그래서 처음 접하는 분에게도 “우유가 섞인 술이라 무겁지 않을까”하는 선입견을 깨고 **“생크림 디저트 같지만 한 잔 더 당기는 깔끔함”**이라는 긍정적 경험을 제공합니다 ▶ 셋째로, 활용성이 넓은 테이블형 리큐르입니다 차갑게는 아이스크림 옆에 올려 디저트 와인처럼 즐기고 따뜻하게는 핫밀크 감성의 겨울 한 잔으로도 손색이 없습니다 낮은 도수와 부드러운 질감 덕분에 술 초심자나 달지 않은 디저트주를 찾는 손님에게 추천이 쉬워 업장 재구매율이 높습니다 리뷰에서도 **“거의 마시는 요거트 같은데 깔끔하다”**는 피드백이 반복됩니다 ▶ 넷째로, 시즌 한정이라는 희소성입니다 해마다 겨울에 맞춰 입고 소식이 돌고 빠르게 품절되는 패턴이 형성되어 있어 보이면 바로 집어야 하는 술로 인지도가 쌓였습니다 또, 한정성·선물성을 강조하기 좋습니다 ▶ 개봉 후 냉장 보관을 권장합니다
회사소개
▶ 키타지마주조는 시가현 고난시에 자리한 전통 양조장으로 니혼슈와 과실·크림 계열 리큐르를 함께 전개합니다 ▶ 지역의 물과 쌀을 바탕으로 순미 니고리주 등 음식 친화형 제품을 꾸준히 선보이며 리큐르에도 그 철학을 확장했습니다 ▶ ‘소금’ 콘셉트를 유자·라이치·우메·밀크까지 넓혀 식중·식후 어디서나 쓰기 쉬운 라인을 구축했습니다 ▶ 시즌 한정 운영과 투명한 원재료 표기를 통해 ‘재료 중심’ 브랜딩을 강화하고 있습니다 ▶ 이런 배경이 ‘소금 밀크’의 부담 없는 단맛·깔끔한 피니시로 이어져 매년 재구매를 이끄는 핵심이 됩니다
맛 향 특징
▶ 향은 연유의 달콤한 크리미함과 프레시치즈에서 오는 요거트 같은 상큼함이 먼저 피고 뒤에서 니혼슈의 곡향이 은근히 받쳐 줍니다 첫 모금은 부드럽고 고소하며 중반부에 소금의 미세한 염미가 단맛의 가장자리를 깔끔하게 정리해 느끼함 없이 사라지는 피니시를 만듭니다 질감은 걸쭉하지만 끈적이기보다 유연해 얼음을 넣어도 향이 무너지지 않고 따뜻하게 데우면 크리미함이 더욱 둥글게 살아납니다알코올 7도 설계는 디저트 대용으로도 부담이 적고 식후주·간단 칵테일 베이스로도 활용도가 높습니다 ▶ 레시피 1 소금 밀크 하이볼
▶ 종류 리큐르 니혼슈 베이스 알코올 7도 ▶ 원재료 니혼슈 연유 프레시치즈 소금 ▶ 내용량 720ml ▶ 사용 소금 전통 제염법 ‘우미노세이’ ▶ 권장 보관 직사광선 회피 냉암소 보관 개봉 후 냉장 필수 ▶ 권장 음용 온더록 탄산 하이볼 온음 모두 적합 ▶ 제품 성격 디저트형이지만 달지 않게 정리되는 깔끔한 피니시가 특징 ▶ 제조사 키타지마주조
