360년의 전통 제조사의 신개념 「키쿠마사무네 햐쿠모쿠 백묵 Alt.3」
「얼터너티브인 제3의 선택」의 의미가 담겨 있는 신개념의 모든것을 비공개로 하고 있는 신제품 입니다.
특수한 블렌드의 상품으로 비밀스런 작품이지만, 하나의 탱크에서는 표현할 수 없는, 여러가지의 키쿠마사무네의 유명한 다이긴죠 탱크를 생주 상태로 블렌드 하였다고 합니다.
이런 블렌드로 풍부한 맛이 극강으로 실현되었습니다.
화려한 향기, 부풀어 오르는 비터감, 그리고 프레쉬함이 혼연 일체가 된 완전히 새로운 맛이라는 호평이 유명하여, 젊은 세대의 호응을 크게 일으킨 제품입니다.
제품 출시때는 햐큐모쿠 백묵의 판매 지역인 효고현 한정 이었으나. 조금씩 제품이 풀려 소량이라도 수급 가능하게 되었습니다.
품격의 수준을 높이는 귀한 작품을 음미할 기회를 가져보세요!
일식은 물론, 프렌치, 이탈리안, 에스닉, 등 오또한 식재료를 방해하지 않고 절묘하게 격을 높여 잘 어울립니다.
음식의 맛을 이끌어 낸다는 표현이 딱 맞아 떨어진다는 평으로 소문이 퍼진 제품입니다.
- ᆞ맛의 특징 : 화려한 등장감 속에 부풀어 오르는 단맛과 쓴맛, 신선함과 둥글림이 혼연 일체가 되어 입안에 퍼집니다.
ᆞ페어링 : 복층하는 깊은 맛은, 예를 들면 흰살 생선의 바텀 니엘 등, 담백한 안에 맛을 느끼는 신선한 재료와 절묘하게 매칭됩니다.
원료 쌀 : 야마다 니시키
정미 상합
알코올 도수 : 15 %
