고베시가 자랑하는 주조 기쿠 마사무네가 역사가 깊은 대기업 특유의 전통과 기술력에 더해 갖추어진 설비나 생산 관리로 청주조의 격의 차이를 높여 130년만에 신브랜드로서 「백묵」 을 출시 했습니다. 「백묵 햐쿠모쿠 준마이 긴죠」는 효고 독특한 테로와르의 요시카와 특A지구에서, 100년이 넘는 쌀 재배의 황금밭이라 일컫는 '그랭크류(특급 밭)'에서 수확된 과립의 '야마다 쌀'을 59% 정미하여 쌀의 맛과 은은한 향이, 농후하면서도 뒷맛이 드라이해서 경쾌한 여운을 남깁니다.
360여년의 역사를 결집해 「지금」할 수 있는 최고를 만들었습니다.
오랫동안 효고현 한정품에 대해서 현지에서 밖에 손에 넣을 수 없었지만, 2024년 10월 25일 이후 제한이 조금씩 풀려 소량이라도 수급이 가능해졌습니다.
백묵 준마이다이긴죠보다 더 귀한 !!"햐쿠모쿠(백묵) 준마이 긴죠"!! 를 음미하실 기회를 놓치지 마세요!
화려하게 퍼지는 과실향과 품위있는 단맛의 여운을 느껴보세요.
맛 : 화려하게 퍼지는 과일향과 품위있는 단맛으로 첫 맛이 느껴지고, 생동감 넘치는 맛을 느끼면서 뒷 맛으로 기분 좋은 탄력적인 맛이 여운으로 남습니다.
페어링 : 푸른 허브, 해산물를 더한 샐러드나 도미의 카르파치오는 섬세한 맛의 애피타이저에 잘 어울립니다.
