코시노바이칸 토쿠죠슈 고급 숙성 긴죠 720ml 무료배송

1. 회사 배경

• 石本酒造（이시모토 주조）
• 1907년(明治40年) 신潟 현 카메다郷에서 창업
• “농사일에 수고하는 카메다 사람들에게 기쁨이 되는 술을 만든다”는 소박한 철학 아래,
  전통의 고정관념에 휩쓸리지 않고 오히려 정미(米 깎기)와 양조 방식에 엄격히 집중
• 전후(戰後) 삼배양조·대량생산 유혹 속에서도 淡麗辛口(담백·깔끔한 맛)의 고품질 사케를 고집하며,
  오늘날까지 “幻의 명주”로 불리는 이유를 이어옴

2. 향(아로마)

• 쌀 유래의 우아하고 부드러운 향
• 2년 이상 숙성에서 오는 고소한 너트(캐슈넛) 풍미
• 부드러운 유제품(버터·우유) 계열의 은은함
• 꽃·과일을 연상시키는 긴죠 香(자스민·허브)와 청량한 그린 미네랄 노트

3. 맛

• 첫 모금의 깔끔하고 세련된 입안 감촉
• 숙성에서 오는 매끄러운 코ク(旨味)과 깨끗한 드라이함
• 입안 가득 퍼지는 화려한 함유香(과일·허브)
• 마지막은 샤프한 드라이 피니시로 깔끔하게 사라짐

4. 음식 페어링
“풍미를 더하면서도 상쾌함을 함께 살리고 싶을 때” 추천 메뉴 입니다

• 노도구로(のどぐろ) 炙り 사시미
• 킹살몬 스모크 스테이크
• 오징어×아보카도 샐러드 스타일
• 그린 아스파ラ거스 무슬린 소스
• 문어(타코) 가리시아풍

5. 상품 상세

• 원료 쌀은 효고현 三木市 志染町産 ‘山田錦’로, 정미율 30%만 깎아 사용합니다.
• 양조 과정에 越乃寒梅 자체 증류 소주인 ‘乙焼酎’을 소량 섞어 깊고 부드러운 감칠맛을 더했습니다.
• 분류는 特定名称酒 중에서도 ‘特醸酒(火入れ酒)’로, 엄격한 제조 기준을 따르는 고급 긴죠입니다.
• 알코올 도수는 16%이며, 용량은 720 ml(전용 선물용 박스 포함)와 1.8 L 두 가지로 나옵니다.
• 저온에서 최소 2년 이상 숙성해 풍부한 향과 부드러운 질감을 완성했습니다.
• 연 2회 한정 발매되어 희소성이 높으며, 선물용으로도 인기가 좋습니다.
• 권장 음용 온도는 10–12 ℃이고, 온기를 더한 35–40 ℃ 간(燗)으로도 즐길 수 있습니다.