수상 내역
▶ Monde Selection 국제주류품평회 금상 수상 (연속 수상 다수)
▶ 일본 내 주요 백화점과 주류전문점 프리미엄 추천 제품 선정
▶ 일본 우메슈 페스티벌 인기상 수상
일본에서 사랑받는 이유
▶ 기억 속 따뜻한 테이블, 흑당 우메슈 한 잔에서 시작된 이야기
“어릴 적, 아버지가 저녁 식사 후에 꺼내시던 작은 유리병이 있었습니다. 뚜껑을 여는 순간 방 안에 퍼지는 그 향기—달콤하면서도 깊은 향이 아직도 기억나요.”
이렇게 시작하는 후기가 일본 블로그와 리뷰 사이트에 꾸준히 등장합니다. 초야 흑당 우메슈는 한 가족의 식탁에서 세대를 넘어 기억되는 술입니다. 단순한 음용을 넘어서, ‘추억과 감정을 잇는 매개체’로 자리 잡은 술이기 때문에, 그 애정은 시간이 갈수록 더 짙어집니다.
▶ “디저트를 대신할 수 있는 유일한 술”이라는 찬사
직장인 여성들의 인기 블로그에서는 초야 흑당 우메슈를 이렇게 표현합니다:
“퇴근 후, 디저트가 먹고 싶은데 과식을 피하고 싶을 때 딱 좋은 술. 아이스크림 한 스푼보다 가볍고, 마카롱보다 기분 좋게 달콤하다.”
이 술은 단순히 ‘마시는 것’ 이상의 역할을 하며, 여성 소비자들에게는 디저트, 기분 전환제, 하루를 마무리하는 의식으로도 받아들여지고 있습니다. 특히 다이어트 중인 이들에게는 “부담 없이 즐기는 달콤함”으로서의 평가도 높습니다.
▶ 고급 호텔 바에서도 채택되는 ‘디저트 사케’
도쿄의 5성급 호텔인 더 프린스 파크 타워 도쿄 내 바에서는 이 우메슈를 브랜디 글라스에 따뜻하게 데워 제공합니다. 담당 바텐더는 인터뷰에서 말합니다:
“일반 우메슈는 과실주의 느낌이 강하지만, 초야 흑당 우메슈는 ‘잘 익은 리큐르’에 가깝습니다. 일본식 디저트 바의 분위기와 정말 잘 어울리죠.”
이처럼 초야 흑당 우메슈는 고급스럽고 품위 있는 술로, 일본의 럭셔리 시장에서도 널리 애용되고 있습니다.
▶ 흑당이 선사하는 깊은 감정의 결
일본에서는 ‘흑당’이 단순한 식재료가 아니라 온기와 안정을 상징하는 존재로 여겨집니다. 그래서 초야 흑당 우메슈를 마신 이들은, “한 모금에 마음이 풀린다”, “눈 감고 향만 맡아도 긴장이 사라진다”는 표현을 자주 남깁니다.
이 술은 그 자체로 위로가 되는 존재이며, 특히 **혼술족이나 외로운 밤에 자신을 위로하기 위한 ‘작은 호사’**로 사랑받고 있습니다.
▶ SNS에서 ‘가장 감성적인 우메슈’로 화제
인스타그램과 X(옛 트위터)에서는 이 술이 “#흑당우메슈”, “#혼자마시는달콤함”, “#마음까지녹인다” 등의 해시태그와 함께 자주 등장합니다. 특히 감성적인 조명 아래 촬영된 술잔 사진이나, 자기만의 레시피로 즐기는 방식(ex. 우유+흑당 우메슈, 아이스크림 위 토핑 등)도 큰 인기를 끌고 있습니다.
이처럼 SNS 상에서 창의적인 음용 방식이 확산되며 젊은 층에도 널리 퍼진 이유가 되었습니다.
▶ 초야 브랜드에 대한 신뢰와 일관된 철학
초야는 1914년 창업 이래 100년이 넘는 시간 동안 단 한 번도 품질 기준을 타협하지 않았습니다. 인공 감미료, 착향료, 방부제를 쓰지 않겠다는 철칙을 고수해 왔으며, 흑당 우메슈 역시 무첨가의 순수한 맛을 자랑합니다.
많은 소비자들이 초야를 “가족이 믿고 마시는 브랜드”, “내 아이에게도 추천할 수 있는 안전한 술”로 기억하며, 그 철학이 신뢰로 이어지고 있는 점도 큰 사랑의 이유입니다.
▶ 한정 판매에서 정규 출시로 전환된 팬들의 요청
초야 흑당 우메슈는 사실 초기엔 일본 남부지역 한정 판매 상품이었습니다. 그러나 출시 후 입소문이 퍼지고, “전국에서도 판매해달라”는 소비자들의 요청이 쇄도하면서 정규 상품으로 전환되었습니다.
이 일화는 소비자의 입소문과 애정이 하나의 상품을 정규화시킨 대표적인 사례로, 업계에서도 회자되고 있습니다.
▶ “매년 돌아오는 그 맛” – 계절감에 맞춘 감성 소비
일본에서는 봄과 여름이 되면 흑당 우메슈의 매출이 급증합니다. 더운 날씨에 얼음잔에 차게 마시거나, 바닐라 아이스크림과 함께 곁들이는 방식으로 즐기기 때문입니다. 이런 계절성과 맞물려, 많은 이들이 “여름의 첫날엔 이 술로 시작한다”, “봄 밤엔 이 술이 어울린다”는 말을 남기며 일종의 계절 의식으로 이 술을 소비하고 있습니다.
회사 소개 – 초야 (CHOYA)
초야는 1914년 창립 이래 100년 넘게 일본 매실주의 역사를 선도해온 브랜드로, ‘진짜 매실로 만드는 진짜 우메슈’를 철학으로 삼고 있습니다.
기성 제품에 물타기나 첨가물을 섞지 않기로 유명하며, 농가와의 직접 계약, 숙성기술의 정밀함, 세계 수출 확대에도 품질 타협 없는 장인정신으로 세계적 명성을 얻고 있습니다.
전 세계 60개국에 수출되며, "우메슈의 정석은 초야"라는 인식을 굳건히 유지하고 있습니다.
향, 맛, 특징
▶ 향: 병뚜껑을 여는 순간 퍼지는 깊은 흑당 향은 단순한 단맛이 아닌, 흙 내음과 곡물의 고소함이 어우러진 복합적인 풍미로 다가옵니다. 여기에 잘 익은 매실 특유의 달큼하고 부드러운 향이 겹쳐지며, 마치 고급 제과점의 매실 디저트를 떠올리게 합니다.
▶ 맛: 첫 모금은 진득하면서도 입 안에서 천천히 퍼지는 흑당의 부드러움이 특징입니다. 뒤이어 브랜디의 은은한 풍미가 입천장을 감싸며, 마치 잘 숙성된 과실주를 마시는 듯한 여운을 남깁니다. 단맛은 과하지 않고, 쓴맛이나 날카로움이 없어 누구나 즐기기 좋은 조화로운 밸런스를 자랑합니다.
▶ 뒷맛: 끝맛에는 살짝 캐러멜처럼 구운 단맛과 함께 매실 껍질 특유의 미세한 떫은 느낌이 남아, 무겁지 않고 깔끔한 마무리를 선사합니다.
▶ 특징:
– 브랜디 블렌드로 일반 우메슈보다 훨씬 풍부하고 깊은 풍미
– 저온 숙성으로 날카로움 없이 매끄러운 질감
– 흑당의 부드럽고 감미로운 여운이 길게 남는 구조
– 얼음에 따라 마셔도 맛이 희석되지 않고 진하게 유지됨
– 우아한 병 디자인과 부드러운 골드빛 컬러로 시각적 만족도도 높음
어울리는 음식
▶ 초콜릿 무스, 퐁당 쇼콜라 같은 디저트
▶ 블루치즈, 까망베르 등 강한 풍미의 치즈
▶ 바닐라 아이스크림 혹은 매실잼 토스트
▶ 구운 바나나나 견과류 디저트
▶ 단맛이 있는 장어구이나 닭날개 양념구이 등과도 잘 어울림
상품 상세정보
▶ 제품명: 초야 흑당 우메슈 (브랜디 블렌드 타입)
▶ 분류: 과실주 (리큐르 / 매실주)
▶ 용량: 700ml
▶ 도수: 15%
▶ 원재료: 난코우메, 브랜디, 흑당, 주정
▶ 제조사: 초야 주식회사 (CHOYA Umeshu Co., Ltd.)
