수상 내역
▶️ 벨기에 국제 맛 품평회 iTQi 3년 연속 3스타 수상 (2017~2019)
세계적으로 인정받는 맛의 품질을 보여주었습니다.
▶️ 일본 맥주협회 프리미엄 크래프트 부문 상위권 유지
일본 국내에서도 장인맥주로 꾸준히 높은 평가를 받고 있습니다.
일본에서 사랑받는 이유
▶️ ‘꿈의 맥주’를 만들겠다는 한 남자의 도전
산토리의 프리미엄 몰츠는 이미 일본 국민 맥주로 자리 잡았습니다.
하지만 여기서 만족하지 않은 장인들이 있었습니다.
산토리 맥주 개발팀은 어느 날 이렇게 선언했습니다.
"한 잔 마시는 순간, 감탄이 나오는 맥주를 만들자."
"가격 경쟁도, 생산량도 고려하지 말고, 그저 우리가 꿈꾸는 맥주를 만들자."
이 선언에서 시작된 프로젝트의 이름이 바로 「The Meister’s Dream」,
즉, **“장인의 꿈”**이라는 뜻입니다.
▶️ 3년이 넘는 개발 기간과 500번이 넘는 실험
이 맥주는 기존 프리미엄 몰츠보다 훨씬 복잡한 공정을 거칩니다.
단순히 홉과 맥아를 섞는 것이 아니라,
산토리 고유의 **다이렉트 파이어 제법(직화 방식)**을 사용해
맥아를 천천히 굽듯이 데워 깊고 진한 단맛을 만듭니다.
사용하는 원료도 특별합니다.
세계 최고급 몰트만 사용하기 때문에 원가가 매우 높습니다.
산토리 내부에서도 "이런 비효율적인 공정은 처음 본다"는 말이 나올 정도였지만,
장인들은 원가나 시간보다 "꿈의 한 잔"을 선택했습니다.
▶️ 마이스터즈 드림만의 특별한 맥주통 ‘아츠기카즈리’
보통 일본 맥주는 스테인리스 탱크에서 양조하지만,
마이스터즈 드림은 ‘아츠기카즈리’라는 특별한 두꺼운 나무 통을 일부 사용합니다.
이 방식은 일본 전통 술 양조에서 쓰이는 방법으로,
맥주의 향을 더 깊고 부드럽게 만들어주는 역할을 합니다.
▶️ "맥주 한 잔에 감동을 준다" – 출시 첫해 SNS 후기
2015년 첫 출시 당시, 일본 SNS에는 이런 글이 넘쳐났습니다.
"한 모금 마셨는데, 맥주에서 이런 맛이 난다고?"
"평소엔 맥주를 못 마시는 아내도 감탄했다."
"선물용으로 샀다가 결국 내가 다 마셨다."
▶️ 일본 젊은층 사이에서 ‘어른의 선물’로 인기
산토리 마이스터즈 드림은 단순한 맥주가 아닙니다.
일본에서는 성인식이나 취직 선물로도 많이 주는 맥주입니다.
일반 프리미엄 몰츠보다 더 고급스러운 금색 패키지와
"장인의 꿈"이라는 네이밍이 감성적인 선물로 각광받고 있습니다.
어떤 음식과 잘 어울릴까요?
▶️ 바삭한 돈카츠
깊고 진한 몰트향이 기름진 튀김과 완벽하게 조화를 이룹니다.
▶️ 고급 햄버그 스테이크
부드럽고 진한 육즙과 어우러져 한층 풍미를 더해줍니다.
▶️ 훈제 치즈와 구운 버섯 요리
부드러운 스모크 향과도 잘 어울립니다.
▶️ 진한 소스의 스테이크
중후한 몰트 맛이 스테이크의 맛을 살려줍니다.
맛과 향, 특징
▶️ 진한 몰트의 단맛이 입 안을 감쌉니다.
▶️ 고소하면서도 부드러운 목넘김이 특징입니다.
▶️ 약간의 꽃향기와 깊은 바디감을 느낄 수 있습니다.
▶️ 일반 프리미엄 몰츠보다 더욱 부드럽고 중후합니다.
상품 상세 정보
산토리 마이스터즈 드림은 305ml × 10캔 구성으로 판매되고 있습니다.
알코올 도수는 5%이며, 원재료는 맥아 100%와 홉입니다.
제조사는 산토리이며, 장인공법과 직화 제법을 사용한 한정판 생산 상품입니다.
