우라카스미 카스토리 소주 (사케카스 소주) 500ml 무료배송 - 화려한 향과 은은한 단맛의 명품 소주

『2025년 도쿄 위스키 & 스피리츠 컴페티션 금상 수상 (2021년부터 5년 연속 수상)』

 일본에서 사랑받는 이유

• 전통과 품질의 조화
  1700년대 초부터 이어져 온 전통 양조장이 정성껏 빚어내며, 일본 내에서도 신뢰받는 고품질 소주로 많은 애주가들에게 오랫동안 사랑받고 있습니다.
• 고급 원료 사용
  순미긴조주의 술지게미만을 선별하여 사용해, 깔끔하면서도 깊은 풍미를 자랑합니다.
• 품질에 대한 꾸준한 평가
  도쿄 위스키 & 스피리츠 컴페티션 등 주요 품평회에서 수년간 연속으로 입상하며 품질을 인정받았습니다.

제조사 소개

이 소주는 일본 미야기현 시오가마시에 위치한 전통 양조장인 '사오라'에서 제조하고 있습니다.
사오라는 1700년대부터 이어진 역사를 가진 양조장으로, 남부 지방의 장인 기술을 계승하며 정직하고 섬세한 술을 꾸준히 만들어 왔습니다.
특히 순미주와 같은 고급술 제조에 강점을 가지고 있으며, 깨끗한 물과 저온 발효 공법을 고수하여 청량하고 균형 잡힌 맛을 구현하고 있습니다.

향, 맛, 특징

• 향: 은은한 꽃 향과 신선한 과일 향이 부드럽게 어우러져 매우 우아한 향을 느낄 수 있습니다.
• 맛: 술지게미 특유의 부드럽고 깊은 맛과 함께 깔끔한 여운이 오래 남습니다.
• 특징:
• 순미긴조의 술지게미만 사용하여 풍부한 감칠맛이 특징입니다.
• 스트레이트나 온더록으로 마실 때 향과 맛이 가장 잘 살아납니다.
• 증류 방식은 공개되어 있지 않지만, 전통 방식의 정수를 담고 있습니다.

음식과의 페어링

• 회나 흰살 생선 같은 담백한 요리
• 구운 야채, 생선구이
• 우동, 미소국 등 전통 일식
• 치즈나 올리브 같은 가벼운 서양식 안주류와도 잘 어울립니다

차게 마시면 향이 강조되고, 미지근하게 마시면 단맛과 부드러움이 더욱 살아나는 스타일입니다.

상품 상세 요약

• 종류: 술지게미 소주
• 알코올 도수: 25도
• 용량: 500ml
• 보관 방법: 서늘하고 직사광선 없는 곳
• 추천 음용법: 스트레이트, 온더록, 물에 희석하여 음용

우라카스미는 일본의 깊은 양조 전통과 현대적인 감각이 조화된 제품으로, 섬세한 향과 부드러운 맛이 돋보입니다.
고급스러운 술을 찾는 고객님께 정중히 추천드립니다.

★ 술지게미는 일본어로는 "사케카스"라고 불립니다.

술지게미란?

술지게미는 **사케(일본 청주)**나 소주를 만들 때, 쌀을 발효·양조한 후 남게 되는 고체 찌꺼기입니다.
구체적으로는 쌀, 누룩, 효모 등이 발효된 뒤 술을 짜내고 남은 찌꺼기 부분을 말합니다.

술지게미의 특징

• 쌀의 향과 풍미가 진하게 남아 있음
• 약간의 알코올 성분도 포함되어 있음
• 식재료나 발효 원료로도 활용 가능함
  (예: 절임용, 된장 대용, 제과 재료 등)

술지게미 소주란?

술지게미로 만든 소주는 일본에서 **“카스토리 소주(술지게미 소주)”**라고 불립니다.
청주를 만들고 남은 술지게미를 증류하여 만든 소주로, 보통 다음과 같은 특징을 가집니다:

• 일반 소주보다 은은한 단맛
• 사케 특유의 향이 남아 있어 고급스러운 풍미
• 부드러운 목넘김과 깔끔한 마무리

술지게미는 단순한 찌꺼기가 아니라, 향과 감칠맛이 풍부한 2차 원료입니다.
이것을 활용한 소주는 **“사케의 깊은 향을 담은 프리미엄 소주”**입니다.