우구이스토마리 (흰색 라벨) 니고리 우메슈 1.8L / 12도 무료배송 – 부드러운 매실 과육이 그대로 녹아든 고농축 탁한 프리미엄 매실주

※ 일본 현지에서 '정말 맛있는 니고리 우메슈'로 술 애호가들 사이에 입소문이 퍼진 제품입니다.
※ 고급 이자카야, 백화점 주류관, 오마카세 전문점 등에서 자주 채택되는 인기 술입니다.
※ 일본 주류 유튜버들의 시음 영상에서 “한 병 다 마셔도 질리지 않는다”는 평가로 꾸준한 지지를 받고 있습니다.
※ 만족도가 뛰어난 '숨은 명작'으로 소개되는 경우가 많습니다.

일본에서 사랑받는 이유

▶ 초록병 버전이 프리미엄·한정판 이미지라면, 이 제품은 일상 속에서 부담 없이 즐기는 '캐주얼 디저트 우메슈'로 인식됩니다.
▶ 이 제품은 ‘야마구치 주조장’이 자사 전통 브랜드인 우구이스토마리 라인에서 새롭게 선보인 특별한 니고리 매실주입니다. 일반적인 매실주가 맑은 액체로만 구성된 반면, 이 제품은 직접 으깬 고농도 매실 과육을 듬뿍 넣어 만든다는 점에서 확연히 다릅니다.
▶ 일본 내에서는 ‘마시기 전에 꼭 흔들어야 제맛’이라는 별명이 있을 정도로, 병 아래에 가라앉은 과육층이 인상적이며, 그걸 직접 섞어 마시는 과정마저 ‘재미있고 특별한 경험’으로 여겨집니다.
▶ 이 제품은 특히 20~30대 여성들에게 큰 인기를 끌고 있는데, 그 이유 중 하나는 술 같지 않은 디저트 같은 느낌 때문입니다. 달콤하면서도 질리지 않는 균형 잡힌 맛, 과육에서 느껴지는 부드러운 텍스처, 그리고 감미로운 향이 마치 매실 스무디를 마시는 듯한 인상을 줍니다.
▶ 어느 여성 유튜버는 이 술을 리뷰하며 “이건 음료인가 술인가 고민하게 되는, 두 얼굴을 가진 매실주”라고 표현했습니다. 실제로 SNS상에는 요거트에 섞어 먹는 레시피, 아이스크림 위에 토핑처럼 얹는 창의적인 활용법까지 다양하게 공유되고 있으며, 이러한 재미 요소가 일본 젊은층 사이에서 큰 반향을 일으켰습니다.
▶ 또 하나 인상적인 점은, 이 제품이 처음 출시되었을 때 지역 매장에서 3일 만에 완판되었다는 일화입니다. 사전 광고도 없었고, TV 노출도 없었지만, 단골손님들의 재구매와 입소문만으로 매장이 텅 비었다는 소식이 블로그를 통해 퍼졌고, 그 이후 도쿄 시내의 유명 주류 셀렉트숍에서도 ‘재입고 예정 없음’ 안내문이 붙을 정도였습니다.
▶ 지금도 일본에서는 이 술을 ‘누군가에게 선물하고 싶은 술’로 소개하는 경우가 많습니다. 그만큼 정성과 이야기가 담긴 술로 인식되고 있다는 뜻이며, 마시는 순간 그 스토리까지 함께 전달되는 특별한 매력이 있습니다.

회사 소개 – 야마구치 주조장
▶ 우구이스토마리 니고리 우메슈를 빚어내는 야마구치 주조장은, 1905년 일본 후쿠오카현 구루메시에 설립된 100년 전통의 양조장입니다. 이곳은 처음부터 대량 생산보다, 한 병 한 병 정성을 다해 빚는 소규모 수작업 중심 양조장으로 출발했습니다.
▶ 야마구치 주조장은 원래 청주(사케) 전문 양조장으로 명성을 쌓았으며, 대표 브랜드인 ‘정원의 꾀꼬리’는 전국 사케 애호가들 사이에서도 널리 알려져 있습니다. 하지만 이들은 전통을 고수하는 데서 멈추지 않고, 새로운 세대를 위한 술, 재미있고 다양한 풍미를 담은 과실주에도 과감히 도전하며 변화해왔습니다.
▶ 특히, 니고리 우메슈 시리즈는 기존 매실주의 틀을 깨고, **“과육의 식감까지 마시는 새로운 경험”**을 추구한 대표작입니다. 한 잔 한 잔을 즐거운 체험으로 만들어주는 이 술은, 단순한 음료를 넘어 기억에 남는 선물, 감각적인 식문화의 일부로 인정받고 있습니다.
▶ 이 양조장은 지역 농가와의 협업에도 힘쓰며, 직접 계약 재배한 고당도 매실을 사용해 소재 본연의 맛을 살리는 양조 방식을 고집합니다. ‘사람의 손을 거치되, 자연을 해치지 않는다’는 철학 아래, 필요 이상으로 정제하지 않고, 생생한 질감과 향을 술에 그대로 담는 것이 이곳의 양조 스타일입니다.
▶ 야마구치 주조장의 술은 일본 내 여러 백화점, 고급 음식점뿐만 아니라, 요즘에는 SNS를 통해 입소문을 타고 세계 각지로도 수출되고 있습니다. 전통과 도전, 섬세함과 감각 사이에서 완벽한 균형을 만들어내는 이곳은, 단순한 양조장이 아닌 술을 통해 감성을 전하는 곳으로 인정받고 있습니다.

향, 맛, 특징

 ‣ 초록병 제품보다 과육의 농도가 좀 더 부드럽고 흐르는 편이며, 병 디자인도 정갈한 흰색 라벨로 일상 소비에 적합하게 설계되었습니다.
‣ 향 – 병을 개봉하는 순간 퍼지는 향은 마치 잘 익은 매실을 으깨어 막 병에 담은 듯한, 신선하고 달콤한 과일잼의 향기입니다. 여기에 은은한 산미와 함께 꿀의 느낌도 살짝 섞여 있어, 코를 가까이 대면 마치 홈메이드 매실청 병을 열었을 때와 같은 생생한 인상을 줍니다.
‣ 맛 – 첫 맛은 부드럽고 점성이 강한 매실 과육이 입 안을 감싸며 들어옵니다. 단맛은 꽤 진하지만, 혀를 자극하는 날카로운 당도가 아니라, 매실 본연의 농축된 단맛이 천천히 퍼지는 구조입니다. 입술을 살짝 닿게만 해도 달콤함이 전해지고, 삼킬수록 혀 뒷부분에 은은한 산미와 감칠맛이 남습니다.
‣ 특징 – 무엇보다 이 술이 가진 가장 큰 특징은 ‘식감’입니다. 술인데 마치 디저트처럼 느껴지는 이 묘한 촉감은, 걸쭉하고 살짝 알갱이가 살아있는 매실 과육 때문입니다. 그래서 일반 매실주와는 차원이 다른 만족감을 주며, ‘천천히 음미하는 술’로서의 매력을 발휘합니다.
‣ 흥미로운 비하인드 – 야마구치 주조장은 원래 사케 전문 양조장이었으나, 손님의 요청으로 처음 매실주 개발을 시작했다고 합니다. 그중 “식감까지 살아있는 술을 마시고 싶다”는 의견이 계속 들어오면서, 현재 이 니고리 우메슈가 탄생하게 되었고, 지금은 전체 출하량의 30% 이상이 이 제품이라고 합니다.
‣ 음용 방법 – 차게 식혀서 스트레이트로 마시는 것이 가장 추천되며, 하이볼 스타일로 마셔도 좋습니다. 특히 아이스크림에 살짝 뿌려 디저트처럼 먹는 방법, 혹은 견과류와 함께 즐기는 식후주로의 조합이 SNS상에서 큰 화제가 되고 있습니다.
‣ 마시는 순간, 이 술이 왜 ‘꾀꼬리처럼 부드럽다’고 불리는지를 알 수 있습니다. 과육의 무게감과 부드러움이 조화를 이루는 이 술은, 매실주를 좋아하지 않던 이들도 매료시키는 비범한 니고리 매실주입니다.

어울리는 음식

▶ 초록병은 고급 요리와의 조화를 중시하는 반면, 이 제품은 간편하고 다양한 디저트류와의 페어링에 더 강점을 보입니다.
▶ 크림치즈나 플레인 요거트와 함께하면 디저트 느낌이 극대화됩니다
▶ 견과류, 건자두, 말린 망고 등과 함께 고급 안주로도 활용 가능합니다
▶ 생햄이나 단짠 계열의 안주류(훈제치킨, 유자닭구이 등)와의 페어링도 뛰어납니다
▶ 아이스크림이나 젤라또 위에 소스처럼 뿌려 먹는 방법은 특히 젊은층 사이에서 인기입니다
▶ 얼음을 띄운 온더록 스타일로 여름철 식전주로도 제격이며, 약간 묽게 타면 주말 브런치 음료 느낌도 납니다

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상품 상세정보
‣ 제품명: 우구이스토마리 니고리 우메슈 720ml
‣ 종류: 매실주 (탁한 타입 / 니고리 우메슈)
‣ 원재료: 매실, 설탕, 주정
‣ 알코올 도수: 12%
‣ 용량: 1.8 L
‣ 제조사: 야마구치 주조장 (후쿠오카현)
‣ 기타: 병을 충분히 흔든 후 음용 권장. 병 아래 침전물은 과육이며, 자연스러운 현상입니다