▶ 탄산수만 더하면 바로 완성되는 간편 사워 베이스로 가정에서도 이자카야 스타일을 안정적으로 구현할 수 있습니다 1대3 기본 비율이 권장됩니다. ▶ 당류 제로와 푸린 제로 콘셉트로 부담을 낮추면서도 유자 향과 산미는 선명하게 살아 있습니다. ▶ 25도 도수로 희석 폭이 넓어 온더락부터 하이볼까지 농도 조절이 쉽고 잔마다 맛 편차가 적습니다.
일본에서 사랑받는 이유
▶ 집에서 빠르게 완성되는 실용성이 가장 큰 매력입니다 얼음과 탄산수만 있으면 한 잔이 즉시 완성되어 퇴근 후 가볍게 마시기 좋고 손님 접대나 홈파티에서도 다수의 잔을 안정적인 맛으로 빠르게 준비할 수 있습니다 기본 비율만 기억하면 실패가 적어 초보자도 부담 없이 시작할 수 있습니다 ▶ 당류를 넣지 않은 설계가 깔끔한 인상을 만듭니다 첫 모금은 유자 껍질에서 갓 피어오른 듯한 상큼한 향이 또렷하게 들어오고 과즙의 산미가 중심을 잡아 청량하게 뻗습니다 단맛이 뒤에 남지 않아 음식과의 겹침이 적고 잔을 비워도 입안이 끈적이지 않습니다 그래서 튀김류처럼 기름진 안주에도 피곤하지 않게 길게 즐길 수 있습니다 ▶ 25도라는 뼈대가 주는 유연함도 사랑받는 이유입니다 얼음을 많이 넣고 탄산을 높이면 낮은 도수의 청량한 한 잔이 되고 얼음을 줄이고 비율을 좁히면 향이 더 짙어지면서 식사 후 디저트 타임에도 잘 어울립니다 계절이 바뀌어도 비율만 조절하면 같은 병으로 전혀 다른 표정의 잔을 만들 수 있어 재구매로 이어집니다 ▶ 병과 팩 디자인은 캐주얼하면서도 기능적입니다 냉장고 문 칸에 들어가는 박스형 팩은 공간 활용이 좋아 일상적인 접근성이 뛰어나고 필요할 때마다 바로 꺼내 한 잔을 만들 수 있어 사용 경험을 매끄럽게 연결합니다 ▶ 무엇보다도 한 병으로 수십 잔을 안정적으로 뽑을 수 있는 경제성이 큽니다 외식 대비 비용 부담이 낮고 레시피를 길게 외울 필요 없이 1대3 공식만 기억하면 집에서도 이자카야의 리듬과 속도로 잔을 이어갈 수 있습니다 덕분에 SNS에서는 투명한 잔에 얼음을 높게 채우고 얇은 유자 슬라이스를 띄운 사진이 꾸준히 공유되며 집술 트렌드의 상징처럼 자리 잡았습니다
회사소개
▶ 오제키는 효고 현을 기반으로 한 일본 대표 주류 기업으로 사케와 증류주 리큐어 등 폭넓은 포트폴리오를 보유하고 있습니다 ▶ ‘우리집 사워 소재’ 시리즈는 가정에서 이자카야 수준의 한 잔을 간단히 구현하는 것을 목표로 개발되었습니다 ▶ ZERO 라인은 당류와 푸린을 배제하여 식사와의 조화를 높이고 가벼운 마무리를 지향합니다.
맛 향 특징
▶ 첫 향은 유자 과피의 산뜻한 오일 뉘앙스가 선명하게 올라오며 과즙의 상큼함이 뒤따라 맑은 시트러스 궤적을 그립니다 ▶ 입 안에서는 산미가 중심을 잡고 당류 제로의 설계 덕분에 단맛 잔향이 길게 남지 않아 다음 모금으로 자연스럽게 이어집니다 ▶ 25도 베이스 덕분에 탄산을 높여도 향의 존재감이 꺼지지 않고 얼음이 녹아도 맛의 틀이 무너지지 않습니다 ▶ 쌀 증류주가 바디를 받쳐 과즙만 있는 음료와 달리 허전함이 적고 피니시는 드라이하게 떨어져 음식 맛을 방해하지 않습니다. ▶ 레몬 계열보다 쌉쌀함이 완만하여 초보자도 부담 없이 즐기기 좋으며 유자 특유의 향이 은근하게 오래 남습니다
칵테일 레시피
▶ 유자 사워 하이볼
잔에 얼음을 가득 채우고 본품 45ml를 붓습니다
탄산수 135ml를 천천히 부어 올리고 부드럽게 한 번 젓습니다 비율 1대3 권장 ▶ 솔티 유자 사워
잔 가장자리에 소금을 얇게 묻힌 후 얼음을 채웁니다
본품 60ml와 탄산수 120ml를 넣어 가볍게 저은 뒤 유자 껍질을 비틀어 향을 더합니다 ▶ 유자 진 하이볼 변주
본품 30ml와 진 20ml를 얼음 잔에 붓고 탄산수 120ml로 채우면 허브 향의 레이어가 더해져 식전주로 상큼합니다
어울리는 음식들
▶ 가라아게와 만나 기름짐을 상큼하게 정리합니다 ▶ 소금구이 야키토리와 조합하면 고소함과 산미의 대비가 뚜렷합니다 ▶ 사시미와 곁들이면 비린 향을 눌러주어 맑게 마무리됩니다 ▶ 명란 마요 감자샐러드와 만나면 고소함 속에 시트러스 포인트가 살아납니다 ▶ 유자 간장 두부 샐러드와 결이 자연스럽게 이어집니다 ▶ 소금 라멘과 함께하면 국물의 감칠맛을 무겁지 않게 받쳐줍니다 ▶ 버터 간장 옥수수 볶음과는 고소함과 상큼함의 대비가 즐겁습니다 ▶ 연어 아보카도 덮밥의 풍부한 기름감을 산뜻하게 씻어줍니다 ▶ 레몬 타르트 같은 상큼한 디저트와도 과한 단맛 없이 자연스럽게 연결됩니다
이 상품의 상세내역
▶ 제품명 오제키 우리집 유자 사워 소재 ZERO ▶ 규격 900ml 팩형 ▶ 알코올 도수 25도 리큐어 분류 ▶ 원재료 유자 과즙 쌀 증류주 등 세부 성분은 공식 페이지 기재 참조 ▶ 권장 희석 비율 본품 1 탄산수 3 기본 레시피 ▶ 제조사 오제키 일본 효고 본사 기반 ▶ 보관 방법 직사광선 고온다습 피하고 개봉 후 냉장 보관 권장
