수제 누룩과 선별한 「황금 천관」 (자색 고구마) 고구마를 원료로 넣어 정성스럽게 양조 한 부드럽고 깊은 맛의 본격 소주!
●야마토 사쿠라 주조는, 소량 생산만을 고집하는 역사적인 전통 소주 주조 회사입니다. 선별한 「황금 천관」 (자색 고구마) 고구마를 원료로 사용하고, 쌀을 쪄내는데 모두 수작업으로 정성스럽게 쪄, 누룩은 누룩실 (코지무로)에서 누룩 쌀을 만들고, 1차 · 2 차 특수 제작된 숙성 기계에서 숙성 관리되고 있습니다.
이시쿠라 (누룩실)는 목제로 만든 문 들로 제작되어 예민한 에어컨으로 철저한 온도 관리하에 숙성, 생산됩니다. 부드러운 목넘김 후 달콤하고 깊은 맛으로 완성됩니다. 고구마의 맛이 긴 여운으로 남습니다.
