『2024년 GOOD DESIGN 식음료 부문 은상
“절제된 레시피로 완성된 가장 미니멀한 주류”』
일본에서 사랑받는 이유 – “깨끗한 레몬이라는 새로운 개념”
레몬사와 시장은 늘 ‘상큼함’을 이야기해왔습니다.
하지만 아사히는 여기서 한 걸음 더 나아갔습니다.
“우리는 이제 **‘깨끗함’과 ‘조용한 감각’을 이야기하려 합니다.”
– 미래의 레몬사와 PLAIN 개발팀 리더 인터뷰 중
PLAIN은 단순히 맛이 연한 버전이 아닙니다.
오히려 이 제품은 레몬이라는 과일이 가진 본질적인 매력을,
인위적인 것 없이 오롯이 전달하기 위한 실험의 결과입니다.
일본의 소비자들은 이 제품을 두고
“이건 술이라기보다는 공기 중에 퍼지는 레몬 껍질 향 같다”
“잠시 멈춰 마시고 싶은 술”이라고 표현합니다.
즉, **마시면서도 내 입과 몸을 방해하지 않는 ‘투명한 술’**이라는 것이죠.
개발 비화 – 향도 색도 없이 ‘과일의 본모습’에 도전하다
ORIGINAL이 레몬 특유의 진한 풍미를 전달했다면,
PLAIN은 그 외 모든 ‘인공적인 느낌’을 제거하려 했습니다.
무향료 → 인위적인 과일향 제거
무색소 → 맑고 투명한 외관 유지
무감미료 → 단맛까지 덜어낸 드라이한 설계
진짜 레몬 슬라이스 추출물만 사용해 원료 간섭 최소화
이렇게 만들어진 제품은, ‘묵직하고 짙은 레몬사와’에 익숙한 소비자들에게는
처음에는 낯설 수 있으나, 한 캔, 두 캔 마시다 보면
**“입 안이 말끔해지는 기분”**에 중독되게 만듭니다.
이 제품을 즐기는 사람들 사이에서는
“이건 식전주가 아니라 식후주다”
“레몬사와를 다시 배운 느낌”
이라는 말이 유행할 정도로, 마시는 맥락까지 바꾸는 술로 받아들여지고 있습니다.
브랜드의 철학 – ‘레몬사와의 최후 정화’
아사히의 ‘미래의 레몬사와’ 시리즈는 미래 소비자의 입맛이 원하는 것에 대한 연구 결과입니다.
그중에서도 PLAIN은 “덜어낸다”는 철학에 가장 충실한 제품입니다.
✔️ 원료 5개 이내
✔️ 원재료를 ‘드러내지 않고 남기기’
✔️ 레몬이 도드라지기보다 전체의 공기감과 여운을 중시
어쩌면 이 제품은 레몬사와라는 장르의 끝에서 다시 처음을 돌아보는 방식이기도 합니다.
향 / 맛 / 특징 – ‘레몬의 그림자까지 담았다’
향: 향료를 쓰지 않아,
처음에는 거의 느껴지지 않지만,
입에 머금으면 레몬 껍질의 미세한 떫은 향이 퍼집니다.
맛:
- 입 안에 맴도는 가볍고 고운 산미
- 달지 않음
- 여운이 오래 남지 않아, 연달아 마시기 편함
특징 요약:
- 알코올 도수: 4.0%
- 무향료 / 무색소 / 무감미료
- 깔끔하고 부담 없는 데일리 사와
- 식사 중간이나 식후에도 어울림
음식과의 페어링 – “음식을 방해하지 않는 술”
식사 중: 샤부샤부, 냉모밀, 닭죽 등 깔끔한 식사와 조화
식후: 소화용으로도 무리 없는 가벼운 마무리
무안주: 잡생각 없이 ‘입 안 정리용’으로 한 모금 마시기 좋음
★ 개봉 시 주의사항 안내 ★
본 제품은 레몬 슬라이스 농축 성분을 포함한 고탄산 제품으로,
캔의 구조도 일반 캔과 달리 특수 설계되어 있습니다.
따라서 개봉 시 아래 방법을 꼭 따라 주세요.
★ 안전하게 여는 방법★
#캔 윗부분의 링 고리에 손가락을 걸고,
탭이 수직이 될 때까지 곧게 들어 올려 주세요.
#그 상태에서 앞쪽으로 곧게 젖혀 열어 주세요.
※ 절대로 좌우로 비트는 방식으로 열지 마세요. 내용물이 튈 수 있습니다.
★음용 전 필수 확인★
반드시 냉장 보관 후 차갑게 드셔 주세요.
상온에서 개봉 시 가스가 분출되거나 넘칠 수 있습니다.
**적정 음용 온도는 4~8℃**입니다.
상품 상세설명
‘아사히 미래의 레몬사와 PLAIN’은
레몬사와 본연의 순수함을 극한까지 끌어올린 프리미엄 츄하이입니다.
제품명처럼, 향료·착색료·감미료를 전혀 사용하지 않고
레몬 본연의 풍미만으로 완성된 이 제품은
깔끔하고 투명한 인상을 통해 음식과의 궁합은 물론,
혼술·다이어트 중 가볍게 마시는 용도로도 사랑받고 있습니다.
도수는 4.0%로 낮고, 무게감이 없어 부담 없는 데일리 음료로 추천드립니다.
