아베 아카다 준마이 720ml 무료배송

1. 제조사 정보

• 회사명: 아베주조 주식회사
• 소재지: 니가타현 가시와자키시 야스다 3475-1
• 시리즈 개요:
  니가타현 가리와군 가리와촌의 단일 논(圃場)별로 재배한 쌀만을 사용해, ‘지역 농가와의 협업’과 ‘지역 경관 보전’을 목표로 양조하는 특별 프로젝트입니다. ‘아카다’는 그 중 하나의 논 이름을 따서 만든 제품입니다.

2. 제품 사양

• 원료 쌀: 고망백석(五百万石) 100%
• 정미 보합: 60% (누룩용·발효용 쌀 모두)
• 양조 방식: 전통 생모토(生酛) 방식 순미주
• 알코올 도수: 16도

3. 향·맛 특징

• 향(香り):
  청사과와 어린 배 같은 맑고 산뜻한 과일향이 은은하게 피어납니다.
• 맛(味わい):
1. 투명감 있는 가벼운 첫맛
2. 뒤이어 퍼지는 쌀의 고소한 감칠맛
3. 적당한 드라이함과 깔끔한 산미로 마무리

4. 추천 페어링

• 육류: 야키니쿠(불고기), 함박 스테이크, 구운 삼겹살
• 어류: 사시미(회), 구운 생선 요리
• 채소·샐러드: 제철 샐러드, 구운 버섯
• 양식: 크림·오일 파스타, 카프레제
• 일식·가정식: 니쿠자가(고기 감자조림), 야채 절임 등

정미 보합 : 60 %

알코올 도수 : 16 %