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이 상품이 다른 상품과 차별화되는 매력

▶ 매실 과육 입자가 그대로 살아있는 니고리 타입으로 부드럽고 진한 풍미 제공
▶ 알코올 도수 10도로 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 라이트 스타일
▶ 2019년 전국 매실주 품평회 니고리 부문 금상 수상으로 검증된 품질
▶ 일본 히로시마 100년 전통 주조장에서 직접 양조한 정통 매실주
▶ 깔끔한 산미와 과육의 달콤함이 어우러져 한국인 입맛에도 잘 맞음

수상내역

『2019년 전국 매실주 품평회 니고리 부문 금상 수상』

일본에서 사랑받는 이유

▶ 시죠노우메 니고리 매실주는 일본 전역에서 매실주 애호가들에게 꾸준히 사랑받는 제품입니다
▶ 과육 입자가 그대로 남아 있어 마치 디저트를 마시는 듯한 독특한 식감을 주며 여름에는 얼음을 띄워 청량하게 즐기고 겨울에는 따뜻하게 데워 마시는 등 사계절 모두 즐길 수 있는 장점이 있습니다
▶ 히로시마 현의 전통 주조장에서 만들어지는 이 술은 100년이 넘는 양조 역사를 지닌 기업의 노하우가 담겨 있어 품질과 신뢰성을 동시에 확보하고 있습니다
▶ 특히 2019년 전국 매실주 품평회에서 니고리 부문 금상을 수상한 이력은 일본 소비자들에게 강한 인상을 남겼으며 매장 내 진열 시에도 ‘수상작’이라는 타이틀로 선택받는 경우가 많습니다
▶ 일본 가정에서는 가족 모임이나 손님 접대 자리에서 자주 등장하며 디저트와 함께 곁들이는 경우가 많아 여성 소비자들 사이에서 호감도가 높습니다
▶ 또한 SNS를 중심으로 ‘니고리 매실주 라떼’ ‘매실주 젤리’ 같은 창의적인 레시피가 확산되면서 젊은 층의 관심을 끌어내고 있습니다
▶ 히로시마 현 특유의 자연 환경 속에서 재배된 매실을 활용하기 때문에 일본 현지 소비자들은 ‘자연과 전통이 살아 있는 술’이라는 자부심을 갖고 구매합니다
▶ 무엇보다도 니고리 특유의 탁한 색감과 부드러운 질감은 다른 매실주에서는 찾기 어려운 매력으로 평가되어 일본에서는 단골 구매자층이 형성되어 있습니다
▶ 방영 중인 요리 예능과 홈드링크 프로그램에서 니고리 매실주가 디저트 페어링 주류로 소개된 뒤 편의점 디저트와 함께 즐기는 조합이 입소문을 타며 일상 술자리로 확산되었습니다
▶ 한 아이돌 출신 인플루언서가 생방송에서 얼음 위에 니고리 매실주와 탄산수를 1 대 1로 섞는 레시피를 공유해 조회 수가 폭발했고 ‘니고리 하이볼’ 해시태그가 단기간 급상승했습니다
▶ 디저트 카페에서는 바닐라 아이스크림 위에 소량을 뿌려 먹는 메뉴가 등장해 ‘어른의 디저트’라는 별명이 붙었고 주말마다 인증 사진이 SNS에 줄을 이었습니다
▶ 신년과 벚꽃 시즌에 맞춰 한정 라벨이 유통되며 선물 수요가 집중되고 포토제닉한 병 디자인이 테이블 연출 소품으로도 활용되어 젊은 소비자층을 결집시켰습니다
▶ 니고리 특유의 부드러운 질감 덕에 매운 음식과도 의외로 잘 맞는다는 댓글이 커뮤니티에서 회자되며 가족 외식 자리에서도 ‘한 병 챙기는 술’로 자리 잡았습니다
▶ 히로시마 여행객들이 현지 주점에서 처음 맛보고 공항 면세점·기념품 숍에서 재구매하는 루트가 형성되어 지역성 있는 기념주로도 인식되고 있습니다
▶ 제조사가 공개한 비하인드에서 과육의 식감을 살리기 위해 거르지 않는 공정을 고수한다는 이야기가 알려지며 ‘공들인 술’이라는 이미지가 강화되었습니다
▶ 재택 근무 문화가 늘며 집에서 천천히 즐기는 저도수 주류가 각광을 받았고 니고리 매실주는 ‘편안한 한 잔’으로 심리적 만족을 주는 술로 자리 잡았습니다
▶ 일본의 디저트 페스티벌 부스에서 니고리 매실주 젤리 샘플이 큰 호응을 얻어 ‘디저트와 완벽한 한 잔’이라는 평가가 붙었고 콜라보 상품 논의도 이어졌습니다

회사소개

▶ 중국조조는 일본 히로시마 현 하츠카이치에 위치한 전통 주조장입니다
▶ 1918년에 설립되어 100년이 넘는 역사를 지닌 기업으로 매실주뿐만 아니라 위스키 소주 리큐르 등을 폭넓게 생산하고 있습니다
▶ 지역의 자연환경을 바탕으로 한 원재료 선별과 정직한 양조 방식으로 일본 내에서 신뢰받는 브랜드로 자리 잡고 있습니다
▶ 전통적인 주조 기술과 현대적 설비를 접목하여 품질을 유지하면서도 새로운 시도를 꾸준히 이어가고 있습니다
▶ 특히 니고리 매실주와 같은 독창적인 제품을 통해 일본 내뿐 아니라 해외 시장에서도 점차 주목받고 있습니다

맛·향·특징

▶ 첫 맛에서는 매실 과육의 부드럽고 진한 단맛이 입안을 가득 채우며 곧이어 은은한 산미가 균형을 잡아주어 달콤하지만 질리지 않습니다
▶ 탁한 색감과 걸쭉한 질감 덕분에 일반 매실주와는 다른 디저트 같은 느낌을 주며 과육 입자가 살아 있어 숟가락으로 퍼먹는 듯한 독특한 경험을 제공합니다
▶ 알코올 도수는 10%로 낮아 부담 없이 즐길 수 있으며 매실주 특유의 상큼한 여운이 오래 남아 술에 익숙하지 않은 사람도 편안하게 마실 수 있습니다
▶ 얼음을 넣어 온더록스로 즐기면 청량감이 배가되고 따뜻하게 데우면 매실 과육의 진득한 풍미가 강조되어 계절에 따라 다양한 매력을 느낄 수 있습니다
▶ 무엇보다도 2019년 금상 수상 이력으로 품질이 보증되어 특별한 자리에서 자신 있게 권할 수 있는 술입니다
▶ 향에서는 잘 익은 매실 잼과 은은한 허브 뉘앙스가 겹쳐져 코끝을 간질이고 입안에서는 과육의 미세한 입자가 혀를 스치며 부드러운 점성감으로 퍼집니다
▶ 여운에서 느껴지는 가벼운 쌉싸름함이 단맛을 정리해 주어 한두 잔 이후에도 부담이 적고 달달함이 남지 않아 디저트·안주 모두와 조화롭습니다
▶ 탄산수와 1 대 1로 섞으면 과육 스프리츠처럼 가볍고 산뜻해지며 레몬 제스트를 한 꼬집 더하면 향이 또렷해져 칵테일 베이스로도 활용도가 높습니다
▶ 따뜻한 온수와 섞을 경우 매실 차 같은 편안함이 살아나며 밤 디저트와 함께 마시면 포만감과 만족감이 커져 ‘하루를 마무리하는 한 잔’으로 제격입니다
▶ 치즈와 곁들이면 단맛과 산미가 지방을 깔끔히 정리해 주어 풍미가 상승하고, 크림 계열 디저트에도 질리지 않는 균형을 보여줍니다

어울리는 음식들

▶ 딸기 치즈케이크 같은 부드러운 디저트
▶ 가리비 버터구이와 같은 해산물 요리
▶ 닭가슴살 샐러드나 리코타 치즈 전채
▶ 바닐라 아이스크림 위에 토핑으로 곁들이기
▶ 양념구이와도 의외로 잘 어울려 색다른 조합 제공

이 상품의 상세내역

▶ 제품명: 시죠노우메 니고리 매실주
▶ 용량: 720ml
▶ 알코올 도수: 10%
▶ 분류: 리큐르 과실주
▶ 원재료: 매실 주정 당류
▶ 제조사: 조조 히로시마 현
▶ 수상내역: 2019 전국 매실주 품평회 니고리 부문 금상 수상
▶ 음용법: 스트레이트 온더록 칵테일 베이스 온주 스타일