『 2005· 2018·2019·2020몽드 셀렉션 그랑골드(최고금상) 수상 』
일본에서 사랑받는 이유
▶ 일본에서 “프리미엄 맥주”라는 새로운 시장을 개척한 대표 상품입니다.
2003년 출시 당시만 해도 대부분의 일본 맥주는 가볍고 청량한 라거 스타일이 주류였지만, 프리미엄 몰츠는 깊고 풍부한 맛의 고급 맥주라는 새로운 문화를 만들어냈습니다.
많은 사람들이 이 맥주를 맛보며 “맥주가 이렇게 진할 수 있구나”라는 놀라움을 경험했다고 합니다.
( ※ 몰트는 **‘발아시킨 보리(맥아)’**를 뜻하는 말입니다.
보리알을 물에 담가 발아시킨 뒤 다시 건조시킨 것으로, 맥주에 단맛과 깊은 맛을 내는 핵심 재료입니다.
쉽게 말해, 맥주의 바디감과 고소한 향, 진한 맛은 바로 이 몰트에서 나옵니다.
산토리 프리미엄 몰츠에는 그중에서도 **‘다이아몬드 몰트’**라는 최고급 유럽산 몰트를 100% 사용합니다.
이 몰트는 일반 몰트보다 단단하고 향이 풍부해, 입안에 퍼지는 곡물의 달콤함과 진한 감칠맛이 특징입니다.)
▶ 일본 전국에서 유통되지만, 각 양조장은 지역 특성에 맞게 미세하게 맛을 조정합니다.
예를 들어, 교토 후시미에서는 부드러운 천연 연수를 사용해 단맛이 부드럽고 풍미가 깔끔하며,
도쿄 무사시노에서는 홉의 쌉싸름함과 깊은 몰트 향이 더 도드라지는 스타일로 생산됩니다.
덕분에 각 지역의 편의점이나 슈퍼마켓에서 약간씩 맛이 다른 ‘프리미엄 몰츠’를 즐길 수 있어, “같은 제품을 여러 도시에서 비교해보는 재미”도 생겼습니다.
▶ 많은 일본 소비자들은 프리미엄 몰츠를 **특별한 날 마시는 ‘보상형 맥주’**라고 표현합니다.
회식 후 혼자 집에서 하루를 마무리할 때, 중요한 프로젝트를 끝낸 날, 또는 가족 모임이나 생일 같은 작은 기념일에 프리미엄 몰츠를 꺼내드는 것이 하나의 문화처럼 자리 잡았습니다.
▶ 산토리에서는 이 제품을 단순한 맥주가 아닌 **“감사와 기쁨을 전하는 도구”**로 포지셔닝하고 있습니다.
덕분에 명절이나 연말 선물 시즌이 되면 프리미엄 몰츠 선물 세트가 불티나게 팔리며, “맥주를 선물하는 게 어색하지 않은 사회 분위기”를 만들었습니다.
▶ 특히, ‘신의 거품(카미아와)’ 캠페인은 일본 전역에 엄청난 반향을 일으켰습니다.
기계나 전문 기술 없이도 크리미하고 오래 지속되는 거품을 만들 수 있도록 연구·개발된 시스템으로,
한 잔의 맥주를 더 정성스럽게 마시게 하는 경험을 소비자에게 제공해, 맥주 자체에 감정과 감사를 담을 수 있게 한 브랜드 전략이 큰 사랑을 받게 된 배경입니다.
▶ 최근에는 프리미엄 몰츠의 다양한 파생 제품(카오루 에일, 마이스터, 한정 수확 몰츠 등)도 인기를 끌며, '프리미엄 몰츠 월드'를 확장 중입니다.
하나의 맥주가 아닌 하나의 브랜드 세계로 자리잡아, 충성 고객층의 재구매율도 매우 높은 제품입니다.
▶ 체코산 ‘다이아몬드 몰트’를 100% 사용해 깊은 감칠맛(우마미)을 구현합니다.
브랜드 스토리
산토리는 1899년 창립 이후 “해보면 알 수 있다” 정신으로 혁신을 이어 왔습니다. 2003년에는 “세계 최고급 필스너”를 목표로 프리미엄 몰츠를 선보이며 일본 맥주 시장에 ‘프리미엄’ 카테고리를 확립했습니다. 교토 후시미·도쿄 무사시노 등 네 곳의 양조장에서 천연 연수를 사용해 일관되게 100% 일본산으로 생산합니다.
향(아로마)
▶ 갓 딴 백합·아카시아를 연상시키는 산뜻한 꽃향
▶ 뒤로 갈수록 은은한 시트러스와 허브 계열 홉 향이 겹겹이 이어집니다.
맛(팔레트)
▶ 입안 가득 퍼지는 꿀·비스킷 같은 달콤한 몰트의 깊이
▶ 트리플 데코션으로 추출된 구수한 곡물 풍미와 균형 잡힌 쌉싸름함
▶ 부드러운 미세 거품이 혀를 감싸 깔끔하면서도 진한 여운을 남깁니다.
특징
▶ 다이아몬드 몰트 100% + 트리플 데코션 + 유럽산 아로마 홉 공법으로 완성된 ‘3중 프리미엄’ 제조 철학
▶ 천연 연수를 사용해 맑고 부드러운 질감을 실현
▶ 거품 유지력을 극대화한 자체 기술 ‘신의 거품’ 시스템 적용
음식 페어링 추천
▶ 닭가라아게∙야키토리 같은 바삭한 튀김류
▶ 진한 미소 소스의 돈카츠·함박스테이크
▶ 크림치즈·브리 치즈 등 부드러운 치즈류
▶ 은은한 간장 베이스 스시·사시미
재미있는 에피소드
▶ ‘신의 거품’ 서브머신을 설치한 일부 일본 음식점에서는 크리미한 거품층을 2 cm 이상 유지해야만 서빙이 가능해, “거품 심사”라는 재미있는 관문이 생기기도 했습니다.
▶ 일본 직장인들 사이에서는 설·추석에 “맥주보다 격조 높은 선물”로 프리미엄 몰츠를 선택하면 실속 있는 감사 표시가 된다는 일종의 불문율이 자리 잡았습니다.
상세 제품 정보
▶ 유형 : 프리미엄 필스너 맥주
▶ 도수 : 약 5.5 %
▶ 원재료 : 맥아 (다이아몬드 몰트 100 %), 홉, 물
▶ 생산지 : 일본 교토 후시미, 도쿄 무사시노 등 산토리 맥주 양조장
▶ 제조 특징 : 트리플 데코션, 단계별 아로마 홉 투입, 천연 연수 사용, 저온 숙성
▶ 발매사 : 산토리 홀딩스 주식회사
