남부미인 설탕 무첨가 유자 레몬주 1.8L 9도 무료배송 - 상큼쌉쌀 시트러스 매력의 프리미엄 리큐르

이 상품이 다른 상품과 차별화되는 매력

▶ 설탕을 일절 넣지 않는 설계로 과즙과 쌀술의 자연 단맛만 살린 “설탕 무첨가” 콘셉트가 분명합니다.
▶ 전곡자 담금 (쌀 100%를 모두 누룩으로 만들어 담근 ‘전곡자 담금’ 방식) 의 순미주를 베이스로 사용하여 감칠맛과 바디를 갖춘 뒤 유자와 레몬의 상큼함을 더해 균형을 이룹니다.
▶ 유자와 레몬의 복합 시트러스 향에 은은한 껍질 쌉쌀함이 더해져 음식과의 궁합이 뛰어납니다.
▶ 차갑게는 물론 따뜻하게도 즐길 수 있어 계절 제약이 적습니다.
▶ 2022년 룩셈부르크 사케 챌린지 디스커버리 부문 금상 수상으로 해외 무대에서도 경쟁력을 입증했습니다.

수상내역

▶ 2022 룩셈부르크 사케 챌린지 디스커버리 부문 금상 수상 제품(남부미인 설탕 무첨가 유자 레몬주)

일본에서 사랑받는 이유

▶ 설탕을 넣지 않고도 만족스러운 단맛을 만드는 핵심은 전곡자 (쌀 100%를 모두 누룩으로 만들어 담근 ‘전곡자 담금’ 방식) 담금으로 빚은 순미주 베이스에 있습니다 이 방식은 곡물 자체의 당화와 발효에서 오는 자연스러운 감미를 남겨 과육의 신맛과 만나도 물리지 않는 균형을 만듭니다 그래서 한 잔을 마신 뒤에도 입안에 끈적함이 남지 않고 깔끔하게 떨어져 다음 한 모금을 자연스럽게 부릅니다
▶ 유자 특유의 상큼한 향과 레몬이 주는 직선적인 산미가 겹쳐져 첫 향에서 기분이 환기되는 듯한 상쾌함을 줍니다 날카로움만 도드라지는 것이 아니라 껍질에서 오는 은근한 쌉쌀함이 뒤에서 받쳐주어 단맛이 퍼지다 다시 정리되는 느낌이 살아납니다 이런 입체감 덕분에 단독으로도 좋지만 음식과 함께해도 맛의 중심이 흐트러지지 않습니다
▶ 냉장 보관 후 스트레이트로 따르면 과즙감이 밝게 올라오고 얼음을 더해 온도를 낮추면 레몬 껍질의 오일리한 향이 또렷해집니다 반대로 살짝 데워 따뜻하게 마시면 유자의 꿀기운 같은 달콤함이 전면으로 올라와 비 오는 날이나 겨울 저녁에도 포근한 위안을 줍니다 이런 온도 다이내믹이 시즌을 가리지 않는 사랑의 이유가 됩니다
▶ 남부미인은 이와테 현 니노헤에서 지역 쌀과 물을 바탕으로 정교하고 깨끗한 풍미를 빚어온 양조장이며 전통을 현대적으로 풀어내는 기획에 강점이 있습니다 설탕 무첨가 시리즈는 그런 미학의 결정판으로 평가되며 유자 레몬주는 시트러스의 청량함과 전통 순미주의 깊이를 한 병 안에서 설득력 있게 보여줍니다
▶ 2015년에 공개된 제품 안내를 보면 출시 이래 콘셉트가 일관되게 유지되어 왔음을 확인할 수 있습니다 꾸준함은 신뢰를 만들고 신뢰는 반복 구매로 이어집니다 특히 과즙 침전이 생길 수 있음을 솔직히 안내하고 잘 흔들어 마시라고 권하는 태도에서 장인정신을 느낄 수 있습니다.
▶ 레몬의 직선적인 산이 유자의 둥근 향을 끌어올려 하이볼로 만들었을 때 기분 좋은 톡 쏘는 감각이 살아납니다 소다와의 배합이 쉬워 가정에서도 바에 가까운 한 잔을 완성하기 좋고 식전주로도 입맛을 깨우는 역할을 합니다
▶ SNS와 온라인 숍에서의 반응을 보면 달콤함보다 상쾌함과 선명한 향을 우선시하는 젊은층과 가벼운 외식 문화에 익숙한 소비자에게 특히 환영받습니다 과하면 쉽게 질리는 단맛이 아니라 음식과 공존하는 맛이라는 점이 반복 구매의 포인트로 작동합니다
▶ 무엇보다 한 병으로 여러 장르의 요리에 대응하는 범용성이 사랑을 지속시키는 힘입니다 가벼운 식전 카나페에서 튀김류 구이류까지 무난하게 어울려 집에서도 외식 같은 상차림을 만들 수 있습니다
▶ 상큼함이 주제이지만 마지막에 남는 뒷맛은 놀라울 만큼 깨끗해 다음 날에도 피로감이 덜하다는 체감 후기가 많은 편입니다 이는 설탕 무첨가와 저도수 설계가 함께 만든 결과로 이해할 수 있습니다

회사소개

▶ 남부미인은 일본 이와테 현 니노헤에 위치한 양조장으로 지역의 물과 쌀을 바탕으로 투명하고 정갈한 풍미의 술을 빚어왔습니다
▶ 전통을 지키되 전곡자 담금 같은 기술로 현대인의 기호에 맞는 표현을 시도하며 설탕 무첨가 리큐르 라인업을 확장하고 있습니다
▶ 해외 콘테스트 수상 경험이 풍부해 글로벌 무대에서도 인지도가 높습니다 특히 2022년에는 룩셈부르크 사케 챌린지에서 복수의 메달을 거뒀습니다
▶ 사케 분야에서도 높은 평가를 받아 브랜드 신뢰를 쌓았고 이러한 명성은 리큐르 제품군에도 긍정적으로 작용합니다
▶ 직영 온라인 숍과 다국어 공식 사이트를 통해 제품 정보를 투명하게 공개하고 있어 구매 전후 정보 접근성이 좋습니다

맛 향 특징

▶ 잔에 코를 가까이 대면 레몬 제스트를 갓 비튼 듯한 밝은 오일 향이 먼저 피어오르고 그 뒤를 유자의 달콤쌉쌀한 향이 따라옵니다 향의 첫인상은 청량하지만 단조롭지 않고 껍질에서 오는 미세한 비터가 상층부를 정리해 줍니다
▶ 입에 머금으면 순미주 베이스에서 오는 부드러운 점성과 은근한 단맛이 혀의 중앙을 감싸고 곧이어 레몬 산미가 직선으로 뻗어 나가 입안을 환하게 밝힙니다 이때 유자의 둥근 산미가 모서리를 다듬어 신맛이 날카롭게 치고 나가지 않도록 균형을 잡습니다
▶ 중반부에는 과즙의 풍미가 입안을 가득 채우며 피니시로 갈수록 레몬 껍질의 알싸함과 유자 껍질의 허브 같은 씁쓸함이 미세한 드라이감을 남겨 음식과의 연결이 자연스럽게 이뤄집니다
▶ 단맛의 무게 중심이 낮아 뒷맛이 끈적이지 않고 마신 뒤 물 한 모금 없이도 입안이 산뜻합니다 얼음을 넣어 온도를 낮추면 산미의 또렷함이 강조되고 소다와 섞으면 향의 확산이 배가되어 식전주로서 교양 있는 존재감을 발휘합니다
▶ 알코올 9도 설계는 리큐르로서 충분한 향과 맛의 밀도를 유지하면서도 가벼운 음용성을 제공합니다 따뜻하게 데웠을 때는 쌀술의 감칠맛과 유자의 꿀기운이 전면에 올라와 비 오는 날이나 추운 계절에도 포근한 만족을 줍니다

칵테일 레시피

▶ 유자 레몬 하이볼

• 잔에 얼음 가득 채우기
• 남부미인 유자 레몬주 60ml를 붓고 탄산수 120ml를 천천히 부어 올립니다
• 가볍게 한 번만 젓고 레몬 제스트를 비틀어 향을 올립니다
  ▶ 따뜻한 유자 레몬 토닉
• 머그컵에 유자 레몬주 90ml를 넣고 뜨거운 물 90ml를 부어 섞습니다
• 생강 한 조각과 레몬 껍질을 더해 향을 살립니다
  ▶ 유자 레몬 진 사워
• 셰이커에 유자 레몬주 45ml와 진 30ml 레몬즙 10ml를 넣고 얼음과 함께 셰이크한 뒤 잔에 따라 냅니다
• 레몬 제스트로 마무리하면 향의 입체감이 살아납니다

어울리는 음식들

▶ 굴과 레몬을 곁들인 해산물 플래터
▶ 광어 혹은 도미 카르파초
▶ 소금구이 닭꼬치와 닭튀김
▶ 새우튀김과 타르타르 소스
▶ 크림치즈와 크래커 카나페
▶ 레몬 허브를 더한 그릴 연어
▶ 하얀 살 생선구이와 가벼운 샐러드
▶ 오징어순대나 해산물 순대류
▶ 유자 드레싱을 올린 두부 샐러드

이 상품의 상세내역

▶ 제품명 남부미인 설탕 무첨가 유자 레몬주
▶ 분류 리큐르
▶ 베이스 전곡자 담금 순미주 사용
▶ 과즙 국내산 유자 과즙과 레몬 과즙만 사용
▶ 알코올 도수 9도
▶ 용량 1800ml
▶ 음용 온도 차갑게 얼음 혹은 소다와 즐기거나 따뜻하게도 가능
▶ 보관 및 취급 과즙 성분이 침전될 수 있으니 마시기 전 충분히 흔들어 사용 권장