「키쿠 마사무네 죠우센」은 360여년의 역사를 가진 고베시의 주조 키쿠 마사무네의 전통적인 제법 (우에모토 양조법 : 살아있는 젖산균의 힘을 이용하여 강력한 효모를 배양하는 전통적인 술 제조법) 으로 쌀과 쌀 누룩을 사용해 양조 알코올을 더해 독특한 풍미를 끌어내는 유명한 혼죠슈 입니다.
마시면 깨끗하게 목을 타고 넘어가는 것이 느껴집니다. 요리의 맛을 돋보이게 하고 계속 마셔도 질리지 않고 끌어당기는 키쿠 마사무네의 인기 대표 상품 입니다.
허브, 보타니컬 계열의 민트나 스페어민트, 잔잔한 허브의 상쾌함을 떠올리는듯한 향이 특징입니다. 깔끔하게 트이는 준마이 긴조(純米吟醸)나 생원주(生原酒) 계열에서 많이 느낄 수 있는 입 안에서는 청량감과 함께 식물성의 맑은 여운을 남깁니다.
가장 음용대의 온도가 넓은 술로 따뜻하게 / 시원하게 둘다 추천드립니다, 특히 식사와 궁합이 좋습니다.
