이 상품이 다른 상품과 차별화되는 매력
▶ 이키섬 전통 보리 소주를 바탕으로 한 유자 리큐르라 입안에서 곡물의 고소함과 유자의 산뜻함이 함께 살아납니다.
▶ 감미료·착색료·향료 무첨가 원칙으로 깔끔하고 투명한 뒷맛을 지향합니다.
▶ 감압 증류로 빚은 베이스를 사용해 거친 알코올감 없이 시원하고 맑은 향이 강조됩니다.
▶ 오이타 현산 유자 100% 과즙을 블렌드해 향이 선명하고 과즙감이 뚜렷합니다.
▶ Monde Selection 최고금상 다년 수상으로 대중성과 품질을 동시에 인정받았습니다.
수상내역
▶ Monde Selection Grand Gold Award 2007년부터 10년 연속 최고금상 수상 기록 보유
▶ iTQi 국제미각기관 2007년 두 개 별 수상”우수 미각상”
일본에서 사랑받는 이유
▶ 이키섬의 바람과 바다 냄새가 밴 보리 소주에 향긋한 유자를 더해 만든 한 잔이라는 이야기는 일본 여행기에서 자주 회자됩니다. 섬에서 건너온 병을 기념품처럼 소중히 들고 집으로 돌아와 첫 잔을 따랐을 때 유자 껍질을 갓 문질러 낸 듯한 산뜻함이 먼저 고개를 들고 뒤이어 보리의 고소함이 전해지면서 여름 저녁의 테라스나 겨울 난방 앞의 소소한 대화까지도 한층 따뜻하게 만들어 준다는 후기가 많습니다.
▶ 알코올 7도의 가벼운 세팅은 ‘한 잔 더’를 부르는 마성의 마시기 쉬움을 제공합니다. 술을 즐기지 않던 이들도 차게 두어 스트레이트로 홀짝이거나 얼음 한두 개만 넣어도 과즙 같은 상큼함을 맛볼 수 있어, 선물용으로도 반응이 좋습니다. 오픈과 동시에 향이 빠르게 퍼지지만 뒷맛은 무첨가 원칙 덕분에 군더더기 없이 맑게 떨어져, 단맛을 좋아하지 않는 이들도 부담을 덜 느낍니다.
▶ 집에서 간단히 소다만 부어 하이볼처럼 즐기기 좋고, 기름진 음식이 많은 날에는 레몬 수분을 보완하듯 상큼한 산미가 입안을 정리해 줍니다. 그날의 음식이 가벼운 샐러드든 매콤한 닭요리든 한 모금에 향이 먼저 대화를 열어 주어 모임 자리에서의 첫 잔으로도 사랑받습니다.
▶ 특히 겨울 유자탕의 향을 떠올리게 하는 친숙함은 연말에 강합니다. 연말연시 선물 세트로 준비되는 구성은 상자째 건네도 격식이 살아나고, 병을 열어 잔을 돌리면 “유자다”라는 반가움이 먼저 터져 나옵니다.
▶ 일본 바(Bar) 업계에서는 향이 살아 있는 리큐르 베이스로 칵테일을 확장하기 쉬워 글라스 하나로 상큼한 시그니처를 만들 수 있다는 점을 높이 평가합니다. 잔의 습도와 온도에 따라 향의 선명도가 달라져 바텐더는 얼음 모양과 탄산의 기포 크기까지 세심하게 선택합니다.
▶ SNS에서는 라벨의 노란 감성만으로도 사진발이 좋다는 이야기가 많습니다. 고운 색감과 유자의 상징성은 집들이·생일·감사의 날을 말없이 설명해 주고, 병이 반쯤 비어갈수록 빛이 더 고와 보여 촛불 옆 사진이 인기입니다.
▶ 결론적으로 유자코마치는 ‘달콤 상큼’이라는 직관적 매력을 넘어서 지역성과 장인정신, 무첨가 철학이 겹겹이 쌓여 맛 뒤에 이야기가 남는 술입니다. 오늘의 기분이 가벼워도 무겁더라도 첫 모금이 내는 향의 밝음이 자리를 환히 밝혀 주는 점이 일본에서 오래 사랑받는 가장 큰 이유입니다.
회사소개
▶ 이키노쿠라 주조 주식회사는 나가사키현 이키시에 위치한 이키 소주 양조사로, 섬의 전통 양조사들이 힘을 모아 1984년에 설립되었습니다.
▶ 이키는 보리 소주의 발상지로 알려져 있으며, 1995년에 지리적 표시(GI) ‘이키 소주’ 보호 지정까지 받아 지역성과 품질을 공인받았습니다.
▶ 양조에는 현지의 맑은 자연수와 엄선한 원료를 사용하며, 전통 기술에 더해 감압 증류 등 신기술을 적극 도입해 깔끔하고 섬세한 풍미를 구현합니다.
▶ 대표 라인업인 ‘이키의 딸(壱岐っ娘)’을 비롯해 다양한 리큐르 제품군을 운영하며, 유자코마치 역시 ‘협동 개발’ 콘셉트로 태어난 스테디셀러입니다.
▶ 다년간의 국제대회 수상 실적을 통해 국내외에서 품질을 인정받았고, 지역 문화와 함께 성장하는 양조 철학을 이어가고 있습니다.
맛 향 특징
▶ 첫 향에서는 막 반으로 가른 유자 껍질의 상큼한 기운이 섬세하게 피어오르며 한 박자 뒤에 보리 소주 특유의 고소하고 깨끗한 곡물 향이 받쳐 줍니다
▶ 입 안에서는 유자 과즙의 산미가 앞쪽 혀를 깨우고 부드러운 당도의 곡선이 뒤따라 균형을 잡아 줍니다
▶ 감압 증류 베이스라 알코올의 거친 자극이 적고 차갑게 마실수록 향이 맑고 가볍게 느껴집니다
▶ 무첨가 원칙으로 단맛이 남아돌지 않아 한 잔 뒤에도 입천장이 깔끔하게 정리됩니다
▶ 얼음을 더했을 때 향 성분이 서서히 풀리면서 시트러스 껍질의 기분 좋은 쌉싸름함이 피니시에 얇게 깔립니다
▶ 산뜻한 산미는 기름진 음식의 느끼함을 덮지 않고 정리해 주어 음식과의 조화 폭이 넓습니다
▶ 향의 초점은 유자 과육보다 껍질의 아로마에 가깝게 형성되어, 탄산을 더하면 향이 한층 수직으로 솟아오릅니다
▶ 식후주로 즐기면 달콤함이 디저트의 밀도를 무겁게 하지 않고 시원한 마무리를 선사합니다
▶ 차게 스트레이트로는 과즙 같은 청량함이, 록으로는 부드러운 질감이, 하이볼로는 향의 확장성이 두드러집니다
집에서 바로 만드는 칵테일 레시피
▶ 유자 하이볼
- 잔에 얼음 가득
- 유자코마치 60ml + 탄산수 120–150ml
- 레몬 껍질을 가볍게 짜 향을 더해 마무리
- 산뜻한 향을 살리려면 저어주는 횟수를 최소화합니다
▶ 유자 진 피즈 스타일
- 셰이커 없이도 가능
- 유자코마치 45ml + 진 15ml + 레몬주스 10ml + 설탕시럽 5ml + 탄산수 100ml
- 부드럽게 한 번만 저어 기포를 살린 뒤 레몬 제스트로 향 올리기
▶ 유자 코만치 스프리츠
- 유자코마치 60ml + 드라이 스파클링 90ml + 탄산수 30ml
- 얼음 3–4개, 오렌지 슬라이스로 상큼한 향을 보완
어울리는 음식들
▶ 가라아게와 감자튀김처럼 기름진 튀김류
▶ 유자 후추를 곁들인 닭꼬치와 소금 구이류
▶ 버터구이 대합·조개구이 같은 바다향이 은은한 해산물
▶ 생선회와 초밥의 기름진 뒷맛을 정리해 주는 곁잔
▶ 유자 드레싱을 쓴 샐러드나 카르파초
▶ 유자고추장 소스를 더한 돼지 목살 그릴
▶ 매콤한 마파두부와 같이 향이 강한 중식 요리
▶ 레몬 타르트·치즈케이크 등 상큼한 디저트
▶ 피자 마르게리타·화이트소스 파스타 같은 크림·치즈 베이스 요리
이 상품의 상세내역
▶ 종류 리큐르 〈유자×보리 소주 베이스〉
▶ 원재료 단식 증류 소주乙류 국산 유자 과즙 과당 〈보존료·착색료·향료 무첨가〉
▶ 알코올 도수 7% ▶ 내용량 500ml
▶ 유자 원산 오이타현 100%
▶ 증류 방식 감압 증류 베이스 사용
▶ 제조사 이키노쿠라 주조 주식회사 〈나가사키현 이키시〉
▶ 보관 권장 개봉 전 서늘하고 그늘진 곳 보관 개봉 후 냉장 보관 권장
▶ 음용 권장 차갑게 스트레이트 록 칵테일 베이스로 추천
