유메히비키 숙성 우메슈 720ml 20도 무료배송 - 3년 이상의 깊은 숙성과 오크 감각이 만드는 정갈한 여운

이 상품이 다른 상품과 차별화되는 매력

▸ 계약 재배한 우수 등급 매실을 선별해 3년 이상 숙성시킨 본격 숙성 우메슈라 농밀하면서도 단정한 마무리를 보여드립니다.
▸ 20도의 든든한 도수로 스트레이트·온더록·하이볼 어디서나 풍미가 무너지지 않습니다.
▸ 과육 잔향이 과하지 않아 음식과의 간섭이 적고, 향의 선명도와 길이가 좋아 페어링 범위가 넓습니다.
▸ 720ml 대병 규격으로 선물·홈파티·레스토랑 글라스 서비스까지 활용도가 높습니다.

수상내역

▸ 2024년 전국 매실주 품평회 동상 – 화이트리큐르 부문
▸ 2024년 전국 매실주 품평회 동상 – 프리미엄 부문
▸ 2021년 전국 매실주 품평회 은상 – 화이트리큐르 부문
▸ 2015년 전국 매실주 품평회 금상 – 양조 알코올 부문
▸ 2013년 국제 미각상 – 타루 숙성 유메히비키 수상

일본에서 사랑받는 이유

▸ 이 술의 하루는 새벽 과수원에서 시작됩니다 오우슈쿠 매실이 햇살을 받기 전 차가운 공기 속에서 손으로 수확되고 곧장 양조장으로 달려옵니다 수확한 그날 안에 세척과 선별을 마치는 이유는 첫 향을 잃지 않기 위함입니다 그래서 병을 여는 순간 갓 수확한 매실의 청초한 향이 가장 먼저 피어오릅니다
▸ 담금이 끝나면 시간의 작업이 시작됩니다 장인은 해마다 쌓아 온 날씨 일지를 펼쳐 침출 시간과 교반 주기를 미세하게 조절합니다 폭우로 수확이 늦었던 해에는 당 비율을 낮추고 숙성 탱크 순환을 자주 했다는 메모가 남아 있습니다 그렇게 만들어진 원주는 해마다 조금씩 다른 표정을 갖지만 공통적으로 농도와 균형을 함께 지닙니다
▸ 숙성은 최소 3년 이상 이어지며 오크가 부여하는 고요한 우디 향과 바닐라의 그늘이 서서히 스며듭니다 단맛은 넉넉하지만 마무리는 놀라울 만큼 정갈해 다음 잔을 자연스럽게 부릅니다 그래서 디저트 한 조각과도 어울리고 식전주로도 부담이 없습니다 선물 자리에서 병 하나로 이야기가 시작되는 것도 이 균형 덕분입니다
▸ 현지 행사에서는 늘 작은 일화가 탄생합니다 어느 해 한 노부부가 올해는 향의 꼬리가 길다고 칭찬하자 장인이 탱크 교반 기록과 과수원 사진을 벽에서 내려 설명해 주었습니다 손님들은 병 속에 적힌 수치 너머의 시간과 손길을 보았고 그날 유메히비키는 가장 먼저 품절되었습니다 이런 이야기들이 일본 고객의 충성도를 키워 왔습니다
▸ 잔을 들면 처음엔 산뜻한 매실 껍질의 뉴앙스가 가볍게 다가오고 뒤이어 숙성이 남긴 구수함이 공간을 단단히 붙잡습니다 한 모금을 넘긴 뒤에는 오크의 드라이한 여운이 맑게 남아 단맛을 즐기지 않는 분도 편히 마실 수 있습니다 잔을 비울수록 점성은 줄고 향은 길어져 두세 잔 뒤에도 피로감이 적습니다
▸ 유메히비키가 사랑받는 까닭은 화려한 가향에 의존하지 않고 재배와 숙성의 정직함으로 깊이를 만든다는 점입니다 계약 농가의 매실을 당일 담그는 원칙 그리고 기록된 미세 조정이 매년의 차이를 아름다운 개성으로 바꿉니다 그러니 기념일의 축배에서도 조용한 야식의 동반자에서도 제 역할을 해냅니다 마지막 한 방울까지 이야깃거리를 남기는 술 바로 그 믿음이 유메히비키의 힘입니다
▸ 최근 일본 예능 프로그램에서 유명 배우가 이 술을 추천하며 “집에서 조용히 마시기 좋은 술”로 언급해 SNS에서 화제가 되었습니다.
▸ 인스타그램에서는 #유메히비키 해시태그로 온더록 사진과 홈파티 연출샷이 수천 개 이상 공유되고 있어 젊은층 사이에서도 인기입니다.
▸ 현지 바텐더들이 칵테일 베이스로 자주 사용해 바 업계에서 재조명되고 있으며, 이를 계기로 하이볼 메뉴판에 유메히비키가 따로 표기되는 바도 생겼습니다.

회사소개

▸ 오이타현 히타의 우메슈 전문 양조장으로 지역 농가와 계약 재배를 통해 원료를 일관되게 관리하고 있습니다.
▸ 새벽 수확·당일 선별·당일 담금의 원칙을 지키며 숙성 탱크와 병입 라인을 자체 운영하고 있습니다.
▸ 공식 샵과 현지 직영 공간을 통해 다양한 용량과 포장 옵션을 제공하여 선물 수요에 대응하고 있습니다.
▸ 전국 매실주 품평회와 국제 미각상 등 공신력 있는 대회에서 수상 실적을 축적하여 브랜드 신뢰도를 높였습니다.
▸ 지역 관광 자원과 연계된 체험형 운영으로 고객 접점을 확장하며 스토리 있는 브랜드 경험을 전하고 있습니다.

맛·향·특징

▸ 코를 대면 신선한 매실 껍질을 문지른 듯한 산뜻함이 먼저 올라오고 잠시 뒤 오크 숙성이 남긴 은은한 나무결과 바닐라가 차분히 깔립니다 이 대비가 첫인상부터 세련된 깊이를 전합니다
▸ 입안에서는 20도의 힘이 단맛을 단단히 받쳐 점성이 느껴지되 끈적임 없이 정리됩니다 혀끝에는 잘 익은 매실 과실감이 맑게 번지고 뒤이어 캐러멜 같은 뉘앙스가 살짝 고개를 듭니다
▸ 삼키는 순간 목을 타고 내려가는 따스함과 함께 드라이한 피니시가 길게 남습니다 그래서 단맛 선호가 강하지 않은 분도 편안히 즐길 수 있으며 얼음을 더하면 단맛이 정돈되어 향이 또렷해집니다
▸ 온더록에서는 차가운 온도가 농밀함을 정리해 주고 하이볼로 올리면 바닐라와 우디 향이 가볍게 피어 식전주로 적합합니다 과육 잔향이 과하지 않아 담백한 전채부터 리치한 메인까지 폭넓게 어울립니다
▸ 무엇보다 농밀함과 맑은 피니시의 공존이 이 술의 핵심 매력입니다 잔을 비울수록 혀에 남는 점성은 줄고 향은 길어져 두세 잔 이후에도 피로감이 적고 마지막 잔벽에서 달큰한 향이 다시 피어올라 자연스레 다음 한 모금을 부릅니다
▸ 병을 열 때 퍼지는 달큰한 향이 공간 전체를 채워 심리적으로 힐링 효과를 준다는 리뷰가 많습니다.
▸ 시간이 지나도 맛이 무너지지 않아 냉장 보관 시 한 달간 안정적인 품질을 유지합니다.
▸ 바닐라·우디 향과 매실 산미가 조화를 이루어 칵테일 베이스로 활용 시 독창적인 풍미를 선사합니다.

칵테일 레시피

▸ 칵테일 레시피 1 : 유메히비키 하이볼 – 유메히비키 45ml + 탄산수 120ml + 얼음 + 레몬 제스트 – 상큼하고 청량한 식전주로 인기
▸ 칵테일 레시피 2 : 유메히비키 올드패션드 – 유메히비키 50ml + 앙고스트라 비터 + 설탕 1조각 + 얼음 – 깊고 진한 디저트 칵테일로 추천
▸ 칵테일 레시피 3 : 유메히비키 티토닉 – 유메히비키 35ml + 진 15ml + 토닉워터 + 허브 – 오후 브런치와 잘 어울리는 상쾌한 한 잔

어울리는 음식들

▸ 간장 글레이즈 닭구이·야키토리
▸ 장어구이·데미글라스 스테이크
▸ 크림치즈·블루치즈 플래터
▸ 카나페·프로슈토·올리브
▸ 스키야키·샤브샤브 같은 달큰한 국물 요리
▸ 소금구이 생선·훈제 연어
▸ 참깨 두부 샐러드·시금치 오히타시
▸ 말차 티라미수·밤 몽블랑·다크초콜릿
▸ 베리류 타르트·치즈케이크 등 산미 있는 디저트

이 상품의 상세내역

▸ 상품명 유메히비키 숙성 우메슈 720ml
▸ 유형 리큐르 우메슈
▸ 용량 720ml
▸ 알코올 20도
▸ 원재료 오우슈쿠 매실·양조알코올·당류
▸ 숙성 3년 이상 숙성
▸ 제조지 일본 오이타현 히타
▸ 제조사 오오야마 유메코보
▸ 보관 직사광선 피하고 개봉 후 냉장 보관
▸ 음용 제안 스트레이트·온더록·하이볼·핫 토디