『2021년 프랑스에서 개최된 일본 전통주 대회 ‘쿠라마스터(Kura Master)’에서 플래티넘상 수상』
일본에서 사랑받는 이유
100년 이상의 전통을 지닌, 아마미 지역에서 가장 오래된 흑설탕 소주 전문 양조장이 만든 신뢰도 높은 제품입니다.
단맛과 깔끔함이 공존하는 맛의 밸런스로 인해 초보자부터 애호가까지 모두 만족할 수 있는 제품입니다.
국제 품평회 수상 경력을 보유하고 있어, 품질과 안전성 면에서 신뢰도가 높습니다.
다양한 마시는 방식에 어울려 혼술, 식사, 선물용 등 다방면으로 활용할 수 있습니다.
회사 소개
야요이 소주 양조장은 1922년에 설립되어, 일본 가고시마현 아마미 오시마 섬에 위치한 전통 있는 소주 양조장입니다. 흑설탕을 원료로 한 소주인 ‘아마미 흑설탕 소주’를 전문적으로 제조하며, 아마미 섬 내에서 가장 오랜 역사를 자랑하는 양조장 중 하나입니다. 100년 이상 이어진 지역 기반의 제조 방식과 소규모 수작업 생산을 고수하며, 섬 주민들 사이에서 꾸준히 사랑받고 있는 브랜드입니다.
향과 맛, 그리고 주요 특징
야요이 흑설탕 소주 30도는 흑설탕 특유의 은은한 단향이 특징이며, 부드러운 첫맛과 깊고 진한 뒷맛이 조화를 이루는 소주입니다. 고온에서 발효시키고, 전통적인 상압 증류 방식을 통해 원재료의 풍미를 살리는 점이 가장 큰 특징입니다. 흑설탕의 단맛은 지나치게 무겁지 않고, 깔끔하면서도 부드러운 목 넘김을 선사합니다. 30도의 높은 도수임에도 불구하고, 마시기에 부담이 적고 균형감 있는 맛으로 많은 이들에게 사랑받고 있습니다.
음식과의 궁합
이 소주는 음식과도 잘 어울리는 ‘식중주’로 평가받습니다. 짭짤한 한식 요리, 특히 불고기나 돼지고기 양념구이, 간장 조림류와 함께하면 훌륭한 조화를 이룹니다. 또한 도수가 높기 때문에 얼음을 넣은 ‘온더록’ 방식이나, 차가운 물 혹은 탄산수에 희석해 마시는 것도 추천됩니다. 레몬을 살짝 더한 하이볼 스타일로 마시면 더욱 산뜻한 맛을 즐기실 수 있습니다.
상품 정보 요약
이 제품은 흑설탕과 쌀 누룩(태국산)을 사용하며, 흰 누룩으로 고온 발효 후 상압 증류 방식을 통해 제조됩니다. 부드러운 단맛과 깔끔한 마무리감이 특징이며, 다양한 마시는 방식에도 잘 어울립니다. 일본 내에서 프리미엄 흑설탕 소주로 꾸준히 인기를 끌고 있습니다.
