★10도 니고리 vs 12도 맑은 타입 비교 ★
▶니고리 10도 버전은 과육과 퓨레가 가득해 걸쭉하고 달콤한 ‘마시는 디저트’ 느낌이며, 부드러운 점도와 진한 단맛이 특징입니다. 반면
▶12도 맑은 타입은 투명한 황금빛 색상과 깔끔한 산미, 성숙한 향이 돋보이며, 식사와 함께하거나 청량하게 즐기기에 알맞습니다.
수상내역
『2010년 전국 매실주 품평회 일반부문 은상 수상』
『2015년 전국 매실주 품평회 리큐르 부문 금상 수상』
일본에서 사랑받는 이유
▶ 이 매실주는 니고리 10도 버전의 진득한 과육감과는 달리, 맑고 투명한 색감과 깔끔한 맛을 자랑해 식사와 함께 곁들이기 좋습니다
▶ 일본 나라현 서기노 지역에서 수확한 신선한 청매실을 엄선하여, 곱게 다듬은 소주 베이스에 장기간 숙성해 은은한 산미와 매실 본연의 향을 고스란히 담았습니다
▶ 라벨은 전통 화투의 매화 패를 모티프로 한 ‘꽃 카드’ 디자인으로, 시리즈를 수집하는 팬들 사이에서 한정판처럼 취급됩니다
▶ 출시 당시 양조장 내부에서는 “니고리 버전이 인기가 많으니 맑은 타입도 해보자”는 제안이 있었고, 초기 생산분이 예상보다 빠르게 완판되며 새로운 히트 상품으로 자리잡았습니다
▶ 특히 여름철 일본의 고급 료칸과 전통 가이세키 요리집에서 식전주나 디저트 와인 대용으로 많이 제공되며, 이 덕분에 ‘접대용 매실주’라는 별명이 생겼습니다
▶ SNS에서는 ‘빛이 투과되는 황금빛 매실주’라는 해시태그로 사진이 자주 공유되고, 니고리와 함께 나란히 찍은 비교 컷이 인기 게시물로 올라오곤 합니다
▶ 결혼식이나 기념일 선물로도 인기가 높으며, 병을 잡았을 때의 묵직함과 라벨의 우아함이 받는 이에게 특별한 인상을 남깁니다
▶ 일부 마니아층은 니고리와 12도 맑은 타입을 함께 구매하여, 같은 매실로 만든 서로 다른 풍미를 비교하는 ‘테이스팅 세트’로 즐기기도 합니다
회사소개
▶ 본 제품은 1877년 창업한 전통 양조장 ‘야기 주조’에서 시작해, 현재는 ‘나라 가스가야마 주조’라는 이름으로 이어지고 있습니다
▶ 140여 년의 역사 동안 일본주, 소주, 리큐르 등 다양한 주류를 소규모 정성 생산 방식으로 제조하며 품질과 전통을 지켜왔습니다
▶ 양조 과정에 사용되는 물은 나라현의 부드럽고 맑은 천연수로, 술맛의 섬세함과 깔끔함을 완성합니다
▶ ‘꽃 카드 시리즈’는 라벨 디자인부터 제품 콘셉트까지 통일성을 갖추어, 선물용과 수집용 모두에서 큰 사랑을 받고 있습니다
▶ 전통과 현대적 감각을 조화시킨 제품 개발로, 일본 내 주류 콘테스트에서 꾸준히 입상하며 명성을 이어가고 있습니다
맛·향·특징
▶ 향은 신선한 청매실에서 느껴지는 산뜻하고 은은한 향이 주를 이루며, 가벼운 꽃향기가 함께 감돕니다
▶ 맛은 부드럽게 퍼지는 달콤함 뒤에 맑고 시원한 산미가 깔끔하게 마무리되어, 단맛이 강한 니고리와는 다른 매력을 줍니다
▶ 알코올 도수 12도로, 한 모금만 마셔도 입안을 감싸는 묵직함과 깊이를 느낄 수 있으며, 차게 하면 더욱 청량감이 살아납니다
▶ 맑은 스타일 특유의 투명감 있는 황금빛 색상은 시각적으로도 고급스러운 인상을 주며, 와인잔에 따르면 빛에 따라 색감이 은은하게 변합니다
▶ 소다, 온더락, 스트레이트 등 다양한 음용 방법에 잘 어울리며, 특히 여름철에는 차갑게, 겨울철에는 살짝 데워 마셔도 좋습니다
어울리는 음식들
▶ 생선회나 초밥과 함께 곁들이면 깔끔한 산미가 해산물의 신선함을 더욱 돋보이게 합니다
▶ 소금 간 닭구이(야키토리)나 구운 은어 같은 담백한 요리와 잘 어울립니다
▶ 바질 페스토 파스타나 치즈 플래터와 함께 즐기면 향과 맛의 조화가 뛰어납니다
▶ 가벼운 디저트, 특히 레몬 타르트나 유자 셔벗과도 잘 어울립니다
▶ 여름철 차게 식힌 과일과 곁들이면 상큼한 풍미가 배가됩니다
상품 상세내역
▶ 용량: 720ml
▶ 알코올 도수: 12도
▶ 원재료: 서기노 지역 청매실, 소주(본격 소주), 당류, 양조 알코올
▶ 제조사: 나라 가스가야마 주조 (구 야기 주조)
▶ 특징: 맑고 투명한 스타일, 은은한 산미와 깔끔한 마무리, 니고리와 대조되는 청량한 맛
▶ 음용 팁: 차게 하면 산미와 청량감이 극대화, 온더락·소다·스트레이트 모두 추천
