수상내역
▶ 2021년 The Liqueur Masters (London) 은상 수상 (Asian Flavours 부문)
▶ 2022년 Tokyo Whisky & Spirits Competition 리큐르 부문 동상 수상
이 상품이 다른 상품과 차별화되는 매력
▶ KANÁDE 시리즈 중 가장 화사하고 향 중심적인 리큐르로, 봄 시즌 한정의 감성을 표현한 제품입니다
▶ 실제 벚꽃잎 추출액과 벚꽃 향료를 블렌딩하여 자연스러운 꽃향이 감돌며, 인공적인 단맛이 적습니다
▶ 병의 핑크빛 라벨은 벚꽃의 부드러운 색감을 그대로 옮겨와 시각적으로도 봄의 분위기를 전합니다
▶ 유자·백도·맛차에 이어 완성된 KANÁDE의 ‘사계절 테마’ 중 봄을 상징하는 대표 주류입니다
▶ 한 모금만으로 벚꽃잎이 흩날리는 듯한 향기를 즐길 수 있어, 일본 내에서는 ‘봄의 리큐르’로 불립니다
일본에서 사랑받는 이유
▶ “봄의 기분을 병에 담았다”는 표현이 가장 잘 어울리는 리큐르입니다
▶ 산토리의 ‘KANÁDE 벚꽃’은 실제 벚꽃잎에서 추출한 섬세한 향을 베이스로 만들어, 마시는 순간 부드럽고 포근한 봄바람이 느껴집니다
▶ 일본에서는 매년 3~4월 벚꽃 시즌에 맞춰 한정판 패키지가 등장하며, SNS에서는 #벚꽃술 #봄리큐르 해시태그와 함께 화제가 됩니다
▶ 단순히 향긋한 꽃술이 아니라, 벚꽃 특유의 은근한 짠맛과 단맛이 어우러져 오히려 사케나 와인보다 여운이 긴 것이 특징입니다
▶ 카페나 바에서는 ‘사쿠라 밀크’, ‘사쿠라 소다’, ‘사쿠라 마티니’ 등 계절 메뉴로 자주 등장하며, 일본 여성 고객층 사이에서 “봄의 향수를 불러일으키는 술”로 인기가 높습니다
▶ 출시 초기에 산토리는 ‘봄을 맞이하는 첫 잔’이라는 콘셉트로 전국 한정 이벤트를 진행했고, 그때부터 KANÁDE 벚꽃은 시리즈의 상징적인 존재로 자리잡았습니다
▶ 외국인 여행객들 사이에서는 일본 벚꽃 시즌의 기념품으로 유명하며, ‘벚꽃향 리큐르’로 검색 시 가장 많이 등장하는 상품 중 하나입니다
▶ 향이 너무 진하거나 인공적이지 않아, 디저트·칵테일·식전주 등 다양한 용도로 활용되며, 실제 바텐더들 사이에서도 “균형감이 탁월한 벚꽃 리큐르”로 평가받습니다
▶ 무엇보다 병을 열 때 퍼지는 은은한 꽃향과 함께, 마신 후에 느껴지는 고요한 단맛이 일본식 미학의 정수를 느끼게 해줍니다
회사소개
▶ 산토리는 1899년 창립된 일본의 대표적인 주류 기업으로, 전통과 기술의 조화를 상징합니다
▶ ‘KANÁDE(奏)’ 라인은 일본의 사계절 재료를 현대적인 감각으로 표현한 리큐르 시리즈입니다
▶ 벚꽃, 유자, 백도, 맛차를 중심으로 각 계절의 향과 색감을 조화롭게 구성했습니다
▶ 벚꽃 버전은 ‘봄의 감정’을 가장 섬세하게 표현하기 위해, 향료·추출 방식까지 철저히 관리됩니다
▶ 산토리는 “술로 일본의 계절을 표현한다”는 철학을 바탕으로 글로벌 시장에서도 일본 문화의 상징으로 소개하고 있습니다
맛, 향, 특징
▶ 첫 향에서는 벚꽃잎에서 피어오르는 은은한 꽃향이 퍼지며, 단맛보다 향 중심의 인상이 강하게 다가옵니다
▶ 입안에서는 복숭아·살구 같은 부드러운 과일 향이 미묘하게 느껴지고, 그 뒤를 따라 벚꽃 특유의 짭조름하고 향긋한 여운이 이어집니다
▶ 향이 인공적이지 않고, 섬세한 자연의 꽃향이 천천히 퍼지는 구조로 만들어져 긴 여운을 남깁니다
▶ 얼음을 넣은 온더록 방식에서는 향이 한층 부드러워지고, 소다수와 섞으면 꽃잎이 흩날리는 듯한 산뜻함이 느껴집니다
▶ 우유와 섞으면 마치 벚꽃 라떼 같은 따스한 풍미가 만들어져 디저트 주류로 인기가 높습니다
▶ 차가운 온도에서는 상큼함이 강조되고, 상온에서는 단향이 더 진해져 사계절 내내 즐기기 좋습니다
▶ 피니시는 짠맛과 단맛이 교차하면서 깔끔하게 떨어지고, 뒷맛에 남는 은은한 향은 봄밤의 공기를 연상시킵니다
▶ 전체적으로 부드럽고 여성적인 이미지의 리큐르로, 선물용이나 계절 한정 행사에도 잘 어울립니다
칵테일 레시피
▶ 사쿠라 소다
-
KANÁDE 벚꽃 45ml + 소다수 120ml
- 얼음 가득한 잔에 리큐르를 붓고 소다수를 천천히 부어 섞습니다. 향긋한 벚꽃 하이볼 느낌으로 봄철 인기 메뉴입니다.
▶ 사쿠라 밀크
-
KANÁDE 벚꽃 30ml + 우유 100ml
- 부드럽게 저어 마시면 은은한 꽃향과 고소한 밀크가 조화를 이뤄 달콤한 디저트 칵테일로 완성됩니다.
어울리는 음식들
▶ 딸기 타르트, 치즈케이크
▶ 크림 브륄레, 바닐라 아이스크림
▶ 마카롱, 화이트 초콜릿
▶ 연어샐러드, 훈제연어
▶ 새우튀김, 가벼운 튀김류
▶ 닭가슴살 샐러드
▶ 봄채소 피클이나 과일 플레이트
▶ 벚꽃 경단, 화과자
▶ 스콘, 미니 팬케이크와 함께
이 상품의 상세내역
▶ 제조사: 산토리(Suntory Spirits Co., Ltd.)
▶ 브랜드: KANÁDE(奏) 벚꽃
▶ 주종: 리큐르 (벚꽃 추출 리큐르)
▶ 원산지: 일본
▶ 용량: 700ml
▶ 알코올 도수: 20도
▶ 원재료: 스피리츠, 벚꽃 추출액, 당류, 향료
▶ 음용 방식: 온더록, 소다, 밀크 칵테일, 하이볼
▶ 보관: 직사광선 및 고온다습 피하고 냉암소 보관
