수상내역
▶ 2021년 Tokyo Whisky & Spirits Competition 리큐르 부문 은상 수상
▶ 2022년 The Liqueur Masters (London) 아시안 플래버 부문 금상 수상
이 상품이 다른 상품과 차별화되는 매력
▶ 일본산 엄선된 말차 잎을 사용해 깊은 쌉싸래함과 부드러운 단맛이 조화를 이룹니다
▶ 일반 녹차 리큐르보다 고운 말차 분말을 그대로 우려내어 향의 밀도가 탁월합니다
▶ 고급 디저트용 재료나 칵테일 베이스로 활용되며, 우유·바닐라·초콜릿 등과의 궁합이 탁월합니다
▶ 유자·백도·벚꽃 시리즈와 달리 색감이 짙은 녹색으로, 시각적으로도 강렬한 일본적 인상을 줍니다
▶ “술이 아니라 액체 디저트 같다”는 평처럼, 풍미의 완성도가 높은 고급형 리큐르입니다
일본에서 사랑받는 이유
▶ 일본에서는 “KANÁDE 맛차”를 두고 “한 모금으로 교토를 느낄 수 있는 리큐르”라 표현합니다
▶ 교토 우지 지역에서 수확한 신선한 말차 잎을 사용해 향의 깊이와 농도가 탁월하며, 단순히 단맛 위주가 아닌 정통 녹차의 쌉싸름한 여운이 살아 있습니다
▶ 출시 당시 일본 바리스타와 파티시에 사이에서 큰 화제가 되었고, SNS에서는 “녹차의 고요함을 병에 담았다”는 평으로 주목받았습니다
▶ 실제로 도쿄의 유명 칵테일바에서는 이 제품을 베이스로 한 ‘맛차 화이트 레이디’, ‘말차 하이볼’, ‘그린 디저트 칵테일’이 인기 메뉴로 자리 잡았습니다
▶ 여름에는 얼음을 가득 채운 잔에 우유와 함께 마셔 말차 라떼처럼 즐기거나, 겨울에는 따뜻한 밀크티에 한 스푼 더해 풍미를 높이는 방식으로 애용됩니다
▶ 특히 달콤한 디저트와의 궁합이 탁월해 케이크, 크렘브륄레, 아이스크림 위에 한 스푼 뿌리는 “어른의 디저트 토핑”으로 인기를 끌었습니다
▶ “향으로 마시는 술”이라는 평처럼, 맛보다 향이 먼저 기억되는 리큐르로 평가받으며, 한 모금만으로도 진한 녹차향이 퍼져 명상적인 기분을 주는 점이 특징입니다
▶ 일본 내 호텔 바에서는 해외 관광객들에게 “일본의 향을 담은 한 잔”으로 추천되며, 특히 외국인 여행객들 사이에서 기념품으로 꾸준히 사랑받고 있습니다
▶ 산토리의 세심한 블렌딩 기술이 만들어낸 밸런스 덕분에, 녹차 특유의 떫은맛 없이 부드럽고 풍부한 피니시를 자랑합니다
회사소개
▶ 산토리는 1899년 창립 이래 일본 주류 문화를 대표하는 기업으로, 위스키·진·보드카·리큐르 등 다채로운 주종을 생산하고 있습니다
▶ ‘KANÁDE(奏)’ 시리즈는 일본 전통 재료를 현대 칵테일 문화에 맞게 재해석한 프리미엄 라인입니다
▶ 각 제품은 ‘소리의 화음’처럼 향과 맛의 조화를 이루는 것을 목표로 개발되었습니다
▶ 맛차 버전은 일본의 차 문화와 현대적인 믹솔로지 감각을 결합해 “일본의 정신을 마시는 술”로 평가받습니다
▶ 산토리는 글로벌 시장에서도 ‘The House of Suntory’ 브랜드를 통해 일본의 미학과 기술력을 알리고 있습니다
맛, 향, 특징
▶ 병을 여는 순간 깊은 말차 향이 코끝을 자극하며, 첫 모금에서는 고운 말차 분말의 부드러운 쌉싸름함이 입안 가득 퍼집니다
▶ 단맛이 강하지 않고 은은한 감미료 수준으로 조율되어, 진한 녹차의 본질적인 풍미가 중심에 서 있습니다
▶ 우유나 크림과 섞었을 때 맛차 라떼처럼 부드러워지며, 향은 그대로 살아 있어 풍미의 밀도가 높습니다
▶ 온더록으로 마시면 서늘한 쌉싸래함이 또렷하게 느껴지고, 얼음이 녹으면서 녹차의 단향이 점차 퍼지는 구조를 갖습니다
▶ 소다수와 섞으면 청량하면서도 우아한 ‘그린 하이볼’이 완성되고, 디저트와 함께할 때는 단맛을 정리해 주는 역할을 합니다
▶ 일반 녹차 리큐르보다 농도가 짙고 향의 지속력이 길어 칵테일 재료로 사용해도 존재감이 분명합니다
▶ 바닐라 아이스크림 위에 살짝 뿌리면 알코올 향이 거의 느껴지지 않고 말차 파르페처럼 향긋하게 즐길 수 있습니다
▶ 피니시는 고요하고 길며, 마지막 한 모금 후에도 입안에 남는 말차의 여운이 향수처럼 오래 지속됩니다
칵테일 레시피
▶ 그린 하이볼
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KANÁDE 맛차 40ml + 소다수 100ml
- 얼음 가득한 잔에 붓고 부드럽게 젓습니다. 녹차 향이 은은하게 퍼지는 깔끔한 하이볼입니다.
▶ 맛차 밀크
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KANÁDE 맛차 30ml + 우유 100ml
- 잘 섞어 마시면 쌉싸름한 말차 라떼 같은 달콤한 풍미가 납니다. 디저트 대용으로 인기 있습니다.
어울리는 음식들
▶ 녹차 티라미수나 말차 케이크
▶ 화이트 초콜릿 무스
▶ 바닐라 아이스크림
▶ 크림 브륄레
▶ 아몬드 쿠키나 버터 쿠키
▶ 팥앙금 디저트나 모나카
▶ 새우튀김, 가벼운 튀김류
▶ 프렌치 토스트나 팬케이크
▶ 두유나 콩가루 디저트와의 궁합
이 상품의 상세내역
▶ 제조사: 산토리(Suntory Spirits Co., Ltd.)
▶ 브랜드: KANÁDE(奏) 맛차
▶ 주종: 리큐르 (녹차 베이스)
▶ 원산지: 일본
▶ 용량: 700ml
▶ 알코올 도수: 20도
▶ 원재료: 스피리츠, 설탕, 말차 분말, 향료
▶ 음용 방식: 온더록, 소다, 밀크 칵테일, 하이볼
▶ 보관: 직사광선 및 고온다습 피하고 냉암소 보관
