『2019년~2021년 몽드 셀렉션 국제 품평회에서 3년 연속 최고 금상(Grand Gold) 수상』
『일본 식음료 전문 매거진 《おいしいビール大賞》 독자 투표 부문 1위 (2020년, 2022년)』
일본에서 사랑받는 이유
▶ 산토리 카오루 에일은 기존의 프리미엄 몰츠보다 더 부드럽고 향긋한 홉 향을 강조한 ‘에일 스타일’ 맥주로, 젊은 층과 여성 소비자들에게 폭넓게 사랑받고 있습니다.
▶ 일본 맥주시장에서 ‘라거’ 일변도였던 시대에 등장해, 화사하고 상쾌한 에일의 매력을 알린 선구자적 제품으로 자리잡았습니다.
▶ 특히 “홉이 피어오르는 순간의 향”을 즐길 수 있도록, 산토리의 독자적인 저온 홉추출 기술과 발효 공정을 적용하여, 입을 대는 순간부터 은은한 꽃과 과일 향이 퍼지는 것이 큰 특징입니다.
▶ 외관 역시 차별화되어 있습니다. 산토리 특유의 고급스러운 골드에서 벗어나, 하늘색과 복숭아색이 섞인 그라데이션 캔 디자인은 시각적으로도 산뜻하고 세련된 인상을 주며,
편의점이나 선물용 매대에서도 한눈에 시선을 끌어당깁니다.
▶ 가벼운 하루 끝에 **“오늘의 나에게 선물하는 맥주”**로 손꼽히며, ‘혼술’ 트렌드에서도 강한 팬층을 보유하고 있습니다.
브랜드 스토리
산토리는 2003년 프리미엄 몰츠를 통해 프리미엄 맥주 시장을 개척한 데 이어, 2015년에는 **“향으로 마시는 맥주”**라는 콘셉트로 카오루 에일을 선보였습니다.
기존 라거 중심의 일본 맥주 문화에 부드러움, 화사함, 감성이라는 요소를 더하며,
한층 더 다양한 맥주 경험을 전달하고자 개발되었습니다.
“단지 갈증을 해소하는 음료가 아니라, 감정을 위로하고 감각을 일깨우는 맥주”라는 철학이 이 제품에 담겨 있습니다.
향(아로마)
▶ 라벤더, 아카시아, 시트러스 등 꽃과 과일이 섞인 듯한 섬세하고 은은한 향
▶ 잔을 가까이 가져갔을 때부터 입에 머금을 때까지, 향의 깊이와 레이어가 살아 있습니다.
맛(팔레트)
▶ 쓴맛은 절제되고, 달콤한 몰트와 상큼한 홉의 조화가 중심
▶ 첫 모금은 부드럽고, 끝맛은 깔끔하여 계속해서 마시고 싶어지는 매력이 있습니다.
특징
▶ 홉 아로마 저온 추출 공법으로 꽃향을 최대한 보존
▶ 에일 효모를 사용해 더 부드러운 목넘김과 고급스러운 단맛 실현
▶ 프리미엄 몰츠 시리즈 중에서도 가장 섬세하고 감성적인 방향성을 지닌 제품
음식 페어링 추천
▶ 방울토마토 카프레제, 모짜렐라 치즈, 새우 샐러드처럼 가볍고 향긋한 요리
▶ 과일 피자나 마르게리타 피자처럼 산뜻한 토마토 베이스 음식
▶ 참치 타다키, 흰살 생선 사시미, 달걀 샌드위치처럼 향이 강하지 않은 재료 위주
▶ 디저트와도 잘 어울려, 레몬 파운드 케이크, 과일 마들렌과 함께해도 좋습니다.
재미있는 에피소드
▶ 카오루 에일은 출시 전 1년간, 일본 각지의 20~40대 여성 대상 ‘향에 대한 취향 조사’를 통해 탄생한 제품입니다.
▶ 일본 광고 캠페인에서는 늘 햇살 아래에서 잔잔하게 웃는 장면이 반복되는데, 이는 **“무리한 하루 끝에, 내 마음을 쓰다듬어주는 맥주”**라는 메시지를 담고 있습니다.
▶ ‘향의 여운’에 집중한 카오루 에일은 실제로 잔에 따른 뒤 3분 이상 향이 유지되는 실험 결과도 있어, 천천히 음미하는 혼술 맥주로 정평이 나 있습니다.
▶ 유튜브에는 “남편과 마신 뒤 서로 말없이 미소만 지었다”는 후기가 화제가 되기도 했고, SNS에서도 # 나에게 주는 보상 해시태그와 함께 자주 등장합니다.
상세 제품 정보
▶ 유형 : 에일 타입 프리미엄 맥주
▶ 도수 : 약 6.0 %
▶ 원재료 : 맥아, 홉, 천연 연수
▶ 생산지 : 산토리 도쿄 무사시노 공장, 교토 후시미 공장 등
▶ 제조 특징 : 저온 홉 아로마 추출 / 향 보존형 효모 / 고온 숙성
▶ 발매사 : 산토리 홀딩스 주식회사
