수상 내역
▶ 2025년 IWSC 국제 와인·주류 품평회 금상
▶ 일본 니케이플러스1 매실주 전국 랭킹 상위권
▶ 고급 백화점 및 항공사 퍼스트 클래스 라인업 다수 입점
일본에서 사랑받는 이유
▶ 1716년부터 이어온 고보리주조의 깊은 전통과 장인 정신이 담긴 이 매실주는, 단순한 숙성이 아닌 시간과 정성이 켜켜이 쌓인 결정체입니다
▶ 5년간의 숙성은 매실 본연의 풍미를 부드럽게 감싸고, 은은한 나무 향과 함께 시간이 만든 고요한 감동을 전해 줍니다
▶ 사용하는 벤에이 매실은 과육이 두껍고 씨가 작으며, 일반 매실보다 유기산과 아미노산이 풍부해 깊은 맛을 냅니다
▶ 이 귀한 매실은 수확 즉시 손질되며, 전통 방식을 고수해 직원들이 직접 꼭지를 손으로 따는 과정을 지켜냅니다
▶ 단맛은 결정당 하나만을 사용하여, 천천히 스며드는 단맛과 감칠맛이 섬세하게 조화됩니다
▶ 숙성에는 일본 백산에서 흘러나온 지하 암반수를 사용하여 투명하고 깔끔한 뒷맛이 살아 있습니다
▶ 병에 담긴 술빛은 시간이 만든 금빛, 투명한 병을 통해 로제빛을 머금은 듯한 그윽한 황금색이 인상 깊습니다
▶ SNS에서는 ‘가장 고급스러운 매실주’라는 평과 함께 고급 선물용으로 자주 언급되고 있으며, 실제로 명절·연말 시즌 백화점 단골 품목입니다
▶ 한 병의 술이 아닌, 기억에 남는 선물이라는 후기가 많아 결혼식, 부모님 생신, 기업 감사 선물 등 다양한 고급 수요를 만족시키고 있습니다
▶ 2년 숙성 버전보다 단맛은 더욱 절제되고, 너트 향과 오크 느낌의 풍미가 조화를 이루며 깊은 여운을 남깁니다
▶ 이 매실주는 단순한 감미주가 아닌, 전통과 시간이 만들어낸 한 잔의 예술로 불립니다
▶ 지금 이 순간에도 누군가는 이 술을 통해 감사를 전하고, 또 다른 이는 오래 기억될 만남의 마무리를 완성합니다
회사 소개
▶ 고보리주조는 일본 이시카와현 백산 기슭에 위치한 300년 전통의 양조장으로, ‘만세의 기쁨’을 뜻하는 ‘만세락’ 브랜드를 통해 프리미엄 전통주를 선보이고 있습니다
▶ 지역 특산물인 벤에이 매실을 직접 재배하거나 계약 생산하며, 농가와의 협력을 통해 품질 관리에 철저함을 더하고 있습니다
▶ 단순한 술 생산을 넘어 문화적 가치를 담기 위해 미술관, 전통행사, 고급 레스토랑과의 협업도 활발히 진행 중입니다
▶ 국내외 품평회에서의 수상 이력과 항공사·백화점 입점 등을 통해, 품질과 브랜드 신뢰도를 꾸준히 쌓아가고 있습니다
▶ 만세락 가가우메슈 5년 숙성은 그 모든 정점에 서 있는 제품으로, 고보리주조의 기술력과 철학이 고스란히 담겨 있습니다
향·맛·특징
▶ 잔을 가까이 하면 오랜 숙성에서 우러난 진하고 부드러운 매실 향이 고요하게 퍼집니다
▶ 혀에 닿는 첫 맛은 절제된 단맛과 너트 향의 조화, 그리고 뒤따르는 산뜻한 산미로 이어집니다
▶ 2년 숙성에 비해 단맛은 더욱 잦아들고, 깊은 나무 향과 오래된 오크 배럴에서 느낄 법한 고급스러운 풍미가 인상적입니다
▶ 혀끝에서 느껴지는 미세한 감칠맛은 입안에서 머물다 잔잔하게 사라지며, 긴 여운을 남깁니다
▶ 숙성감이 깊어졌음에도 목 넘김은 여전히 투명하고 맑으며, 끝맛에서 잡내 없이 깔끔하게 떨어집니다
▶ 상온에서도, 약간 차갑게 해서도 훌륭하지만, 특별히 와인잔에 따를 경우 향의 확산이 극대화됩니다
▶ 묵직한 디저트나 진한 육류 요리와도 균형감 있게 어울려, 식전주보다는 식후에 진가를 발휘합니다
▶ 술이라기보다는 감상에 가까운 이 매실주는, 특별한 날 특별한 이와 함께할 가치가 충분한 술입니다
어울리는 음식들
▶ 브리치즈, 블루치즈, 리코타 같은 숙성 치즈류
▶ 훈제 오리, 포아그라, 트러플을 곁들인 고기 요리
▶ 자두 타르트, 무화과를 곁들인 티라미수, 진한 초콜릿 케이크
▶ 말차 푸딩, 흑설탕 크렘브륄레
▶ 소다수와 함께 칵테일처럼 희석해 먹을 경우에는 크림치즈와 말린 과일도 훌륭한 조화를 이룹니다
이 상품의 상세 내역
▶ 제품명: 만세락 가가우메슈 5년 숙성
▶ 제조사: 고보리주조 (일본 이시카와현)
▶ 용량: 720ml
▶ 알코올 도수: 14도
▶ 원재료: 벤에이매실, 결정당, 주정
▶ 숙성 기간: 5년
▶ 음용 방법: 스트레이트, 와인잔 서브, 온더록, 소다수 희석 가능
▶ 기타 정보: 프리미엄 선물용 라인업 / 연간 생산 수량 제한
