전국 매실주 품평회 2016 감귤계 블렌드 부문 “금상 金賞 (Gold Medal) ” 수상
이 상품이 다른 상품과 차별화되는 매력
▶ 하사쿠( 음력 8월 1일 무렵에 처음 수확되는 감귤의 한 종류 ) 의 산뜻한 산미와 은은한 쌉쌀함이 남고매의 포근한 단맛과 만나 상쾌한 밸런스를 완성합니다. ▶ 용량 720ml 도수 12도로 일상 한 잔부터 식전주까지 활용도가 높습니다. ▶ 하사쿠 특유의 상큼 쌉쌀함이 입맛을 깔끔하게 정리해 음식 궁합이 넓습니다.
일본에서 사랑받는 이유
▶ 하사쿠( 음력 8월 1일 무렵에 처음 수확되는 감귤의 한 종류 ) 는 귤과 비슷하지만 한층 선명한 산미와 산뜻한 쌉쌀함을 지녀서 한 모금만으로 입맛을 환하게 깨워드립니다 ▶ 남고매로 빚은 매주의 둥근 단맛이 바탕을 받쳐서 하사쿠의 개성이 과도하게 튀지 않고 조화롭게 어우러집니다 ▶ 유자나 레몬과 달리 과육감이 부드럽고 쌉쌀한 뒷맛이 길게 남아 기름진 요리와도 상성이 좋아 식탁 위에서 존재감이 확실합니다 ▶ 여름에는 차갑게 칠링해 투명한 산미를 즐기고 겨울에는 온더락으로 은은한 단향을 천천히 펼치면 계절마다 다른 매력이 느껴집니다 ▶ 도수 12도는 향을 해치지 않는 선에서 충분한 존재감을 주어 초보자도 편하게 접근하고 숙련자에겐 활용의 여지를 넓혀 줍니다 ▶ 소다와 섞으면 미세한 기포가 하사쿠 오일을 끌어 올려 향이 확장되고 단맛이 가벼워져 식전주로 완벽한 인상을 남깁니다 ▶ 잔을 비우고 난 뒤 입안에 남는 상큼한 여운이 다음 한입의 음식을 더 맛있게 만들어 주어 가정 모임과 외식 자리에서 반복 주문을 부릅니다 ▶ 결국 하사쿠 매주는 상쾌함과 안정감을 동시에 갖춘 일상형 프리미엄 한 잔으로 자리 잡아 선물용과 상시 구비용 모두에 추천됩니다
회사소개
▶ 나카노BC는 와카야마현에 기반한 양조기업으로 남고매를 중심으로 한 본격 매주와 과실 리큐르를 꾸준히 선보이고 있습니다 ▶ 직영 온라인 스토어를 운영하여 상품 스펙과 음용 방법을 투명하게 안내합니다 ▶ 단맛과 산미의 균형을 세밀하게 조정하는 제조 노하우를 통해 음식과의 조화를 중시하는 제품을 개발합니다 ▶ 과즙이 들어간 매주 시리즈를 전개해 유자 레몬 하사쿠 등 다양한 감귤 개성을 한 브랜드 안에서 경험하게 합니다 ▶ 지역 과일의 매력을 현대적으로 해석하는 접근으로 일상에서도 즐기기 쉬운 한 잔을 지향합니다
맛 향 특징
▶ 첫 향은 갓 벗긴 하사쿠 껍질에서 퍼지는 상큼한 오일감과 부드러운 과육의 달콤함이 동시에 올라와 코끝을 시원하게 깨워 드립니다 ▶ 입 안에서는 남고매의 포근한 단맛이 기초를 깔고 하사쿠의 산미와 은은한 쌉쌀함이 한 겹으로 포개져 산뜻하지만 빈약하지 않은 볼륨을 전달합니다 ▶ 도수 12도는 향의 투명도를 유지하면서도 존재감을 주는 지점이라 칠링에서 선명함이 두드러지고 온더락에서는 녹아드는 물과 함께 꿀기운 같은 단향이 길게 이어집니다 ▶ 소다와 만나면 기포가 하사쿠 오일을 끌어 올려 향이 넓게 퍼지고 단맛이 가볍게 정리되어 한 잔의 완성도가 높아집니다 ▶ 전체적으로 ‘상큼함은 또렷하고 질감은 둥글게’라는 방향성을 보여 음식과의 페어링 범위가 넓고 일상 음용에도 부담이 없습니다
칵테일 레시피
▶ 하사쿠 소다 하이볼
잔에 얼음을 가득 채우고 본 제품 60ml와 탄산수 150ml를 부어 부드럽게 저어 마무리합니다 레몬 제스트를 살짝 짜 올리면 향이 살아납니다 ▶ 하사쿠 진피즈
본 제품 45ml 진 30ml 탄산수 120ml를 순서대로 붓고 살짝 저어 상큼한 식전주로 제공합니다 ▶ 하사쿠 사워
본 제품 60ml 레몬즙 15ml 설탕시럽 10ml 물 10ml를 흔들어 얼음 위에 따르고 껍질을 잔 가장자리에 문질러 향을 강조합니다
