수상 내역
▶ 2020 리옹 국제 콩쿠르(Concours International de Lyon) 리큐르·스피리츠 부문 금상(최고위) 수상
▶ 2021 리옹 국제 콩쿠르 금상 수상(2년 연속)
이 상품이 다른 상품과 차별화되는 매력
▶ 남고매 본연의 단향과 유자 껍질의 상큼한 오일이 어우러져 첫 향부터 선명하고 또렷합니다.
▶ 알코올 12도의 안정적인 밸런스로 단독은 물론 소다와도 완벽하게 맞물리는 유연한 스타일입니다.
일본에서 사랑받는 이유
▶ 유자는 향의 초반을 이끄는 상징적인 재료로, 잔을 코에 가까이 대는 순간부터 껍질의 밝은 오일과 과즙의 산뜻함이 동시에 올라와 마시기 전부터 기대를 키워줍니다.
▶ 남고매로 빚은 매주의 둥근 단향이 바탕을 받쳐 유자의 산미가 자극적으로 튀지 않고 전체를 감싸며, 첫 모금은 가볍고 끝은 정갈하게 정리되어 일상 식사와의 조화가 쉽습니다.
▶ 도수는 12도로 설정되어 과실 향을 해치지 않고, 소다와 만나면 유자의 상쾌함이 한층 가벼워지며, 온더락에서는 녹아드는 물과 함께 유자의 꿀기운 같은 단향이 서서히 살아나 여운을 길게 만듭니다.
▶ 집에서도 간단한 하이볼 한 잔으로 카페 같은 산뜻함을 구현할 수 있어 계절과 장소의 제약이 적고, 식전주로도 부담이 없어 소규모 홈파티와 회식 자리에서 환영받습니다.
▶ 리옹 국제 콩쿠르 금상 이력은 단순한 부문 수상 이상의 의미를 가지며, 일본의 ‘와’ 감성을 담은 리큐르가 해외 미식 무대에서 인정받았다는 상징성으로 소비자의 신뢰와 호기심을 동시에 자극합니다.
▶ 유자 특유의 쌉쌀함이 지나치지 않고 단맛과 균형을 이루어 디저트와 식사 양쪽에 모두 어울리는 드문 스타일로, 첫 술을 비운 뒤 입안을 산뜻하게 리셋해 다음 한입을 부르는 매력이 있습니다.
▶ 무엇보다 유자 향의 선명도와 남고매의 포근함이 고급스럽게 만나는 지점이 “부담 없이 좋은 술”이라는 평가를 가능하게 하여, 선물용으로도 실패 확률이 낮습니다.
▶ 결과적으로 이 술은 상쾌함과 친화력, 그리고 스토리를 동시에 갖춰 반복 구매를 부르는 스테디셀러로 자리매김하고 있습니다.
회사소개
▶ 나카노BC는 와카야마현 가이난시에 기반한 양조기업으로, 남고매를 중심으로 한 본격 매주와 다양한 과실 리큐르를 선보이고 있습니다.
▶ 일본에서 보기 드문 매주 전담 도지 체제를 갖추고 전통과 현대 양조기술을 결합해 품질을 관리합니다.
▶ ‘카쿠테루 매주’라는 콘셉트로 유자·레몬·감귤·시쿠와사 등 국산 과실의 개성을 살린 라인업을 확장하고 있습니다.
▶ 지역 원료의 향과 맛을 현대적으로 해석해 일상 한 잔에서도 ‘작은 사치’를 구현하는 것을 목표로 합니다.
맛·향·특징
▶ 처음 잔을 가까이하면 갓 벗긴 유자 껍질의 선명한 오일감과 달콤한 과육의 기운이 함께 피어올라 상쾌한 첫인상을 전합니다.
▶ 입 안에서는 남고매의 둥근 단맛이 기초를 깔고, 유자 과즙의 산미가 과도하게 튀지 않도록 매끄럽게 다듬어져 전체가 한 몸처럼 흘러갑니다.
▶ 단맛은 질척이지 않게 정리되어 과실 향을 밀어 올리고, 신맛은 중심을 잡아 마무리를 길게 끌어주며, 삼키고 난 뒤에는 레몬 제스트 같은 밝은 잔향이 가볍게 남습니다.
▶ 알코올 12도는 향의 투명도를 유지하는 최적 구간으로, 차갑게 칠링하면 유자의 상큼함이 또렷해지고, 온더락에서는 녹아드는 물과 만나 은은한 꿀기운의 단향이 길게 이어집니다.
▶ 소다와 섞으면 미세한 기포가 유자 오일을 끌어올려 향이 확장되고, 단맛이 가볍게 희석되어 한 잔의 완성도가 높아집니다.
▶ 질감은 가벼움에 치우치지 않고 적당한 볼륨을 유지해 디저트뿐 아니라 담백한 생선 요리와도 균형이 잘 맞습니다.
▶ 유자 껍질 특유의 쌉쌀함은 뒤로 살짝만 배치되어 마시다 보면 입 안이 산뜻하게 리셋되고, 다음 한입의 음식 맛을 돋보이게 하는 역할을 합니다.
▶ 결과적으로 향은 선명하고 질감은 둥글며, 단독·온더락·소다·핫 모두에서 캐릭터가 무너지지 않는 탄탄한 밸런스를 보여줍니다.
▶ 과실 리큐르 입문자에게는 친절하고, 숙련자에게는 활용도가 높은 스타일로, 가정과 업장에서 모두 쓰임새가 넓습니다.
칵테일 레시피
▶ 유자 소다 하이볼
- 잔에 얼음을 가득 채우고 본 제품 60ml를 넣은 뒤 탄산수 150ml를 부어 부드럽게 저어 마무리합니다. 레몬 껍질을 가볍게 짜 올리면 향이 더욱 살아납니다.
▶ 유자 사워
- 본 제품 60ml에 레몬즙 15ml와 설탕시럽 10ml, 물 10ml를 넣어 흔든 뒤 얼음 위에 따릅니다. 잔 가장자리에 유자 껍질을 한 바퀴 문질러 향을 강조합니다.
▶ 유자 진피즈
- 본 제품 45ml, 진 30ml, 탄산수 120ml를 순서대로 부어 가볍게 저어 상큼한 식전주로 제공합니다.
어울리는 음식
▶ 유자 드레싱을 곁들인 흰살생선 카르파초
▶ 소금구이 고등어와 레몬즙
▶ 새우와 오징어 튀김
▶ 닭가슴살 소테와 허브 샐러드
▶ 하모 샤브 같은 담백한 탕 요리
▶ 가라아게와 타르타르 소스
▶ 우엉튀김과 채소 텐푸라
▶ 레몬 타르트와 유자 마들렌
▶ 치즈케이크와 요거트 파르페
▶ 버터 쿠키와 비스코티
이 상품의 상세내역
▶ 제품명: 나카노BC 기슈 유자매주
▶ 종류: 매주 기반 과실 리큐르
▶ 용량: 1800ml
▶ 알코올 도수: 12도
▶ 원재료: 남고매, 설탕, 양조알코올, 유자과즙, 산미료(구연산)
▶ 제조사: 나카노BC 주식회사(와카야마현 가이난시)
▶ 권장 보관: 직사광선을 피하고 서늘한 곳 보관, 개봉 후 냉장 보관 권장
