고쇼 양조 유자주 1.8L 10도 무료배송 – 가고시마 유자와 보리 소주의 산뜻한 황금 밸런스

이 상품이 다른 상품과 차별화되는 매력

▶ 가고시마 현산 유자 과즙의 향을 살리고 단맛을 절제해 깔끔하게 마무리되는 구성
▶ 본격 보리 소주를 베이스로 사용해 유자의 산뜻함에 곡물의 고소한 깊이를 더한 균형감
▶ 10도의 부담 없는 도수로 스트레이트부터 탄산수까지 다양하게 어레인지 가능
▶ 2018 홍콩 인터내셔널 와인 앤드 스피리츠 컴페티션 리큐르 부문 Best Liqueur 트로피 및 금상 수상 이력

수상내역

▶ 2018 Hong Kong International Wine & Spirit Competition Best Liqueur Trophy 수상
▶ 2018 Hong Kong International Wine & Spirit Competition Gold Medal 수상

일본에서 사랑받는 이유

▶ 남쪽 바다 바람을 맞고 자란 가고시마의 유자는 향이 진하고 과피의 산뜻한 쌉쌀함이 매력적입니다. 고쇼 양조는 그 유자를 껍질과 과육의 개성을 해치지 않도록 조심스럽게 다루어 향이 먼저 퍼지고 단맛은 뒤로 물러나는 균형을 만들었습니다. 덕분에 첫 잔에서는 은은한 유자 꿀향이, 두 번째 잔에서는 과피에서 오는 산뜻한 비터감이 차례로 드러나 지루하지 않은 리듬을 줍니다.
▶ 이 술이 특히 환영받는 이유는 ‘가볍지만 비어 있지 않은’ 질감입니다. 보리 소주 베이스가 얇은 바디를 단단히 받쳐주어 물처럼 흐르지 않고, 유자 과즙의 생기를 살려 음식과 함께해도 향이 꺾이지 않습니다. 여름에는 잘 냉각한 잔에 스트레이트로 상큼하게, 겨울에는 상온에서 향을 넓게 펼쳐 느긋하게 즐기는 등 계절별 표정도 뚜렷합니다.
▶ 일본 바의 세계에서는 ‘첫 잔의 환영’ 역할로 자주 선택됩니다. 손님이 무엇을 마실지 망설일 때 바텐더가 탄산수만 살짝 더해 내면, 유자 껍질을 비벼낸 듯한 향이 순식간에 공간을 환하게 밝히고, 알코올 부담이 낮아 누구에게나 편안한 스타트가 됩니다. 주말 피크 타임에는 테이블 회전이 빨라서 간단한 한 잔이 중요한데, 이 술은 빠르게 만족을 주면서도 흔한 단맛 위주 리큐르와 달리 뒷입이 깔끔해 다음 잔을 자연스럽게 부릅니다.
▶ SNS에서는 ‘집에서도 바처럼’이란 해시태그로 거품 빠진 탄산수와 함께하는 영상이 공유됩니다. 얼음 잔에 술을 먼저 붓고 탄산수를 조심히 부어 층을 만들면, 위는 상큼한 미스트처럼 가볍고 아래는 유자의 과즙감이 고요하게 감깁니다. 간단하지만 레이어의 온도 차와 탄산의 압력 덕분에 향이 단계적으로 올라오며, 촛불 옆이나 창가의 자연광에서 유리컵에 맺히는 미세한 기포가 시각적인 즐거움까지 더합니다.
▶ 선물용으로도 인기가 높습니다. 화려함 대신 단정하고 정직한 맛, 부담 없는 도수, 누구나 아는 유자 향이라는 셋업이 모임 자리에서 ‘무난하게 모두가 좋아하는 선택’을 만들어 줍니다. 고기가 중심인 술자리에선 기름진 맛을 정리해 주고, 생선이 중심인 자리에서는 향을 덧입혀 음식 풍미를 올려 주어 메뉴 편차가 큰 포틀럭에서도 실패가 적습니다.
▶ 무엇보다도 ‘과육이 살아 있는 듯한 상쾌함’이 반복 구매를 이끕니다. 잔에 코를 가까이 대면 유자 껍질을 막 비틀어 짜낸 듯한 기름방울의 싱그러움이 먼저 올라오고, 삼키고 나서는 보리의 고소한 단내가 아주 얇게 남아 입안이 과하게 비지 않습니다. 이 잔잔한 여운이 다음 한 모금을 부르는 힘이며, 단맛 위주의 리큐르에 피로감을 느낀 이들에게 특히 사랑받습니다.

회사소개

▶ 고쇼 양조는 가고시마 현 히오키에 뿌리를 둔 전통 증류 주조사로, 지역 농산물의 향을 해치지 않는 주조를 지향합니다.
▶ 보리와 고구마 등 곡물 증류의 노하우를 바탕으로 ‘과실의 향을 가장 자연스럽게 전달하는 베이스’를 만드는 데 강점이 있습니다.
▶ ‘일상에서 편안하게 마시는 맛’에 초점을 맞춘 리큐르 라인업을 운영하며, 유자·매실 등 일본을 대표하는 재료의 정직한 풍미를 살립니다.
▶ 지역 생산자와의 협업을 통해 원료의 산지성과 신선도를 중시하고, 과장된 당도보다 균형을 우선합니다.
▶ 주조 기술의 현대화와 품질 관리를 병행해 수상 실적을 꾸준히 쌓으며, 세계 무대에서도 지역의 향을 알리고 있습니다.

맛, 향, 특징

▶ 향의 첫인상은 상큼한 유자 껍질에서 터져 나오는 밝은 시트러스 오일감이며, 뒤이어 잘 익은 유자 과육의 달큰한 뉘앙스가 얇은 꿀과 레몬캔디를 떠올리게 합니다.
▶ 한모금 머금으면 10도의 가벼운 바디가 우선 느껴지고, 산미가 혀의 측면을 타고 퍼지며 유자 특유의 상쾌한 쌉쌀함이 초반 단맛을 정리해 깔끔한 흐름을 만듭니다.
▶ 보리 소주 베이스가 과즙의 산뜻함을 받쳐 주어 물처럼 얇지 않고, 곡물의 고소한 결이 미세하게 깔리며 전체의 볼륨을 보강합니다. 이 균형 덕분에 단맛 집중형 리큐르에서 흔한 끈적임이 없고, 얼음을 넣어도 풍미가 쉽게 무너지지 않습니다.
▶ 여운은 짧지 않지만 가볍게 사라집니다. 유자 과피의 향긋한 비터가 입천장에 얇게 남아 기름진 음식 뒤 입안을 산뜻하게 씻어 주며, 다음 한 모금을 자연스레 이끕니다.
▶ 스트레이트에서는 유자 오일의 섬세한 향이, 소다와 만나면 청량함과 미네랄감이 강조됩니다. 냉장 보관 후 차게 마시면 산뜻함이 도드라지고, 상온에 가까울수록 꿀과 껍질의 향이 넓게 펼쳐집니다.
▶ 잔을 돌렸을 때 유리 벽면에 얇게 달라붙는 느낌은 점도가 낮은 편으로, 시럽 같은 무게감이 아니라 ‘깨끗한 과즙의 윤기’에 가깝습니다.
▶ 얼음의 크기에 따라 인상이 달라집니다. 큰 얼음은 향을 길게 끌어 주고, 조각 얼음은 탄산과 섞을 때 톡톡 튀는 과피향을 빠르게 터뜨립니다.
▶ 단맛은 중간 이하, 산미는 중간 이상, 비터는 미세 포인트로 존재하는 구조라 식전주로도 훌륭하며, 매운 음식과 함께 마셔도 향이 깔끔하게 남습니다.
▶ 전반적으로 ‘가볍고 정갈한 유자 과즙감’이 핵심 캐릭터이며, 보리 소주의 따뜻한 곡물감이 바닥을 채워 일상에서 편히 마시기 좋은 완성도를 보여 줍니다.

칵테일 레시피

▶ 유자 하이볼

• 잔에 얼음을 가득 채웁니다
• 고쇼 양조 유자주 60ml를 붓고 차가운 탄산수 90~120ml를 천천히 더합니다
• 가볍게 한 번만 저어 기포를 살리고 유자 껍질을 살짝 짜 올려 향을 더합니다

▶ 유자 진저 피즈

• 얼음 잔에 유자주 60ml와 진저에일 120ml를 넣습니다
• 레몬즙 5ml를 떨어뜨려 산미를 정리하고 가볍게 한 번 저어 상큼한 피니시를 만듭니다

▶ 유자 티 토닉

• 차게 우린 홍차 40ml와 유자주 50ml를 섞고
• 토닉워터 80ml를 넣어 향을 띄운 뒤 레몬 제스트를 살짝 비틀어 마무리합니다

어울리는 음식들

▶ 바삭한 가라아게나 치킨 카라아게 같은 튀김류에 산뜻한 기름 정리
▶ 소금 간만 한 생선구이와 조화롭게 어울리는 깔끔한 시트러스 피니시
▶ 크림치즈, 리코타 치즈, 요거트 디저트와 상큼한 대비
▶ 매콤한 어묵탕, 유부 우동 같은 국물 요리에 향긋한 포인트
▶ 오일 파스타나 봉골레의 감칠맛을 깔끔하게 밀어 올리는 역할

이 상품의 상세내역

▶ 상품명 고쇼 양조 유자주
▶ 종류 리큐르
▶ 원재료 본격 보리 소주 유자 당류
▶ 원산지 일본 가고시마 현 유자 사용 및 보리 소주 베이스
▶ 알코올 도수 10도
▶ 용량 1800ml 
▶ 제조사 고쇼 양조 주식회
▶ 권장 음용 스트레이트 온더록 소다혼합 권장
▶ 주요 수상 2018 HK IWSC Best Liqueur Trophy 및 Gold
▶ 보관 방법 직사광선을 피하고 서늘한 곳 보관 개봉 후 냉장 보관 권장